幸せの赤

本日、水曜日も18:00 OPENしました。

うれしいあかいやつ。
真っ赤に熟したさくらんぼ。
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見てるだけで幸せ!食べるともっと幸せ!

日本には桜の木が沢山あるけど、樹齢が長くなってそろそろ植え替えなんて話をよく聞きます。
植え替えの時は是非、佐藤錦を植えて下さい!

Tちゃん!ありがとう!サイコーですっ!

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# by 6-chome | 2018-06-27 19:24 | おいし~い | Trackback | Comments(0)

6月26日 火曜日のドラフトはサンクトガーレンの!

本日、火曜日も 18:00 OPENしました。

本日のクラフトビールのドラフトは
サンクトガーレン 湘南ゴールド
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やって来ましたこのシーズン。
湘南ゴールドと言う種類の柑橘をたっぷり使用して醸造されたビールです。
クラフトビールって美味しい!と思ったきっかけになった湘南ゴールド!






エビスビール(ドラフト)









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瓶ビールは
サンクトガーレン パイナップルエール
アンバーエール
ブラウンポーター

箕面ビール    ヴァイツェン
         こざるIPA



                    
ドラフトビールのお持ち帰りやってます。
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この季節、外で飲むビールは最高ですよ〜!


CAFE六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3704-4177
 カフェ&古道具   不用品(古い物)の買取・引取やってます。お気軽にご相談下さい!
       古いモノの買取・引取御希望の方はこちらをクリックして下さい。
                       

                       営業時間  

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# by 6-chome | 2018-06-26 20:15 | ビールやお酒のラインナップ | Trackback | Comments(0)

微妙にブーム♡土鍋de石焼ビビンバ

今日も暑いっ!火曜日も18:00 OPENしました。

最近おうちごはんで微妙にブーム!
土鍋de石焼ビビンバ
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いつも美味しいのです購入する、お気に入りのオイキムチがビックリするほどしょっぱかったので、そちらの再利用も兼ねて。

今回の具材は
挽肉のそぼろ
小松菜の胡麻和え
豆もやしナムル
塩揉み人参
しょっぱかったオイキムチ

オイキムチの塩っ気があるので、他の材料の味付けは控えめにしました。塩抜きしないで細かく切って具材にしたら良いアクセントになりました。

最近、スーパーやネットでも韓国食材の幅が増えて来た。完全に単純らしくサブリミナル効果で、ガッチリはまうちの食卓に韓国料理が並ぶ日が多いです。



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# by 6-chome | 2018-06-26 15:51 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

暑い日に熱いモノ。

本日、月曜日も18:00 OPENです。

晴れってホントに気持ちが良いですね〜。
もう、そろそろ梅雨明けかしら?

今日はラジオからマイケルジャクソンの曲ばかり流れてる〜。
そうかぁ命日だった。


おうちごはんの定番
カレーうどん
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暑い時ってツイツイ冷たいモノを食べがちだけど
あえて熱いモノを食べて汗をかくのもいい!
 
うちのF殿に大好評なのが超シンプルなカレーうどん。
玉葱と豚肉が必須アイテム。
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今回も超超極太うどんを使用。

まずうどんの汁を作るお鍋に玉葱(2人分出1個)を少な目のお湯で、とっても柔らかくなるまで煮ます(コレがポイント!)

そこへカレー粉を入れてよく混ぜ、出汁とかえし(麺つゆでOK)を入れて、あれば隠し味にビンダルーペーストも入れます。食す量のお汁の量にします。
他に具を入れたい場合はここで入れて下さい。油揚げ茄子などが良く合います。
お肉をプルプルに仕上げたいので、うどんが茹で上がる直前に豚の薄切り肉に片栗粉をまぶし、煮立ったお汁に入れ、しばらく火を通してから混ぜて全体に火を通します。とろみが足りない場合は水溶き片栗粉で調整。

おつゆとうどんを茹でるのと別にお鍋か、やかんにお湯を沸かしておく。家はコンロが二口しかなくて面倒なんだけど〜。

うどんは茹でてよくお水で揉み洗いし、沸かしておいたお湯で温め、おどんぶりも温め、お湯を切ってうどんを盛ります。
熱々に温めたカレーのお汁を注いで出来上がり!

洗ったうどんをお汁に直接入れても良いけど、ほんのチョッピリ手間をかけてこの方法の方が、うどんがツルリと仕上がって美味しいの!

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# by 6-chome | 2018-06-24 16:10 | LOVE 麺 | Trackback | Comments(0)

6月24日 日曜日 18:00 OPENです。

昨日は突然のおやすみ失礼しました。
本日6月24日 日曜日は18:00より営業します!
久しぶりの太陽。ビール日和ですよ〜。

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# by 6-chome | 2018-06-24 14:54 | Trackback | Comments(0)

6月23日 土曜日は体調不良でおやすみさせて頂きます。

6月23日 土曜日は体調不良でおやすみさせて頂きます。
大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

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# by 6-chome | 2018-06-23 17:53 | Trackback | Comments(0)

今日のまかないはホッ!ト!ドッグ!

6月22日 金曜日 18:00 OPENしました!

お腹空いたな〜ぁって言いながら着ているTシャツがコレ!
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そりゃ作るでしょ!
Wソーセージの猛烈ホッ!ト!ドッグ!
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バケットとドッグパンの中間ぐらいの食感のパンを発見してご満悦。切る前に周りがサクッとするように焼いて、ザクザクとパンの真ん中に切れ目を入れる。

千切りキャベツをパンに挟んで、パリッと焼いたソーセージをどど〜んと2本(※言い訳  パンが2個でソーセージが4本あったからヨ)。
お気に入りのハラペーニョの酢漬けを乗せて、マスタードとケチャップをニュニュニュニュ〜。
ワオ!な猛烈ホットドッグの出来上がり!

あービール飲みたい。
本日のドラフトは、サンクトガーレン マンゴーIPA です。
みんな!マンゴーだと思ってナメちゃいけないよ。
ホップ天国でしっかりIPA!

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# by 6-chome | 2018-06-22 19:18 | まかない | Trackback | Comments(0)

6月19日 火曜日のドラフトはサンクトガーレンの!

本日、火曜日 18:00 OPENしました!

今日はワールドカップの日本の初戦ですね。
皆さんサッカーも良いけど六丁目も!ね!!


本日のクラフトビールのドラフトは
サンクトガーレン マンゴーIPA
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この季節には特に飲みたいトロピカル!マンゴーを使用して醸造されています。
サンクトガーレン史上最高の量のホップを使用しているそうです。
ホップを愛するあなたへ
ハイパーに!!大人なホップ感満載のフルーツビール。超限定です!










エビスビール(ドラフト)







瓶ビールは
サンクトガーレン 湘南ゴールド
         アンバーエール
         ブラウンポーター

箕面ビール     ヴァイツェン
         WIPA
         こざるIPA

                    
ドラフトビールのお持ち帰りやってます。
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この季節、外で飲むビールは最高ですよ〜!


CAFE六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3704-4177
 カフェ&古道具   不用品(古い物)の買取・引取やってます。お気軽にご相談下さい!
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# by 6-chome | 2018-06-19 18:42 | ビールやお酒のラインナップ | Trackback | Comments(0)

暑い日には つけうどん

 本日、火曜日は18:00 OPENです。
今日は暑いっですね〜。
こんな日のおうちごはんは冷たいお水でぎゅーっとしめたざるうどん。
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インターネットで見つけた超超極太麺の讃岐うどん
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Fが言うにはこの商品が一番讃岐で食べたうどんに近いって!
かなり太いのでズルズルっとすするよりはモグモグモグと噛み締めて食べる感じ。

つけ汁はお茄子と鶏肉と九条葱のお出汁をきかせたお汁で頂きました。

鶏肉と茄子と九条葱はフライパンで焦げ目をつけてから、お酒、みりんを煮切って、お醤油を入れてお出汁を入れたお汁にINします。つけうどんだから味は濃い目ネ〜。
焦げ目の香ばしさがプラスされて味に深みが出ます!
チョッピリ多目に作っておけば冷蔵庫で4〜5日持ちますよ。
少し薄めてカレー粉を入れてトロミをつければカレーうどんにチェンジ。暑い日のアツアツカレーうどんもオツですね。


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# by 6-chome | 2018-06-19 15:46 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

6月18日 月曜日は申し訳ありませんが、おやすみさせて頂きます。

6月18日 月曜日は申し訳ありませんが、おやすみさせて頂きます。


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# by 6-chome | 2018-06-18 14:33 | Trackback | Comments(0)


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


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