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おうちごはんは低温調理チャーシューのラーメン

本日、4月19日 金曜日も18:00 OPENです!

おうちごはんは
低温調理チャーシューでラーメン
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どど〜んと厚切りをのせました。
低温調理のチャーシューは柔らかくて美味しいのよん。
と言っても、これはローストポークなの。
前に作り方を紹介したのは↓こちら

ラーメンで食べる以外はローストポークとして、おつまみで食べれば作った甲斐があるのよ。
あとは漬け卵とサッと煮のお葱とメンマを乗せて出来上がり。
サッパリお醤油味のラーメンが満足な一品に!


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by 6-chome | 2019-04-19 14:53 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

木曜日は定休日 おうちごパン

本日、木曜日は定休日です。

今日はおやすみはノンビリお散歩しながら
いつものお気に入りじゃなくて、もう一つのお気に入りのパン屋さんへ。
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深沢坂上のサミット横にあるコシュカ。

バケット買おうと思ってお昼前に行ったんだけど、お腹が空きすぎて惣菜パンに目を奪われこのチョイス。

胡麻がたっぷりついたパン
味噌カツサンド
あんバターサンド
ソーセージのパン
コルネ(その場でカスタードを詰めてくれるの)

全部美味しかった〜幸せ\( ˆoˆ )/



by 6-chome | 2019-04-18 17:28 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

男前おかず。

本日、4月17日 水曜日は18:00 OPENです!
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最近、お魚大好き。
男前サイズのブリカマ。
大根おろしをたっぷり添えてネ!

お魚は臭み取りに、焼く前に塩をして10分位置きます。
血の筋や出て来た水分を洗い流して、クッキングペーパーで水気を拭き取って再び塩をしてグリルで身の方から焼きます。
皮目はあんまり中火以下位で、美味しい焦げ目をつけましょっ。
皮がパリッと焼けて身がフンワリ美味し〜〜〜い!


by 6-chome | 2019-04-17 14:07 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

本日、4月16日 火曜日はおやすみさせて頂きます。芍薬キレイ!

本日、4月16日 火曜日はおやすみさせて頂きます。
根性無しですみません。
昨日のパーティーで体力を著しく消耗したので、今日は一歩もおうちから出ずに、ノンビリお風呂に浸かります。

この間、おうちに飾った芍薬。
一日一日、表情が変わってすごく素敵。
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キレイでしょー!



by 6-chome | 2019-04-16 14:36 | フウちゃんお花 | Trackback | Comments(0)

明日の準備。

明日、4月15日 月曜日は貸切なのでCLOSEです。

明日の準備。
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by 6-chome | 2019-04-14 21:47 | イベント | Trackback | Comments(0)

LOVE包子!

本日、4月14日 日曜日も18:00 OPENです!
明日、月曜日は貸切なのでCLOSEです。

包子好きの私たちへ。YKちゃんの大阪土産の豚饅。
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箱を開けると美しい豚饅がギッシリ。
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湯気の上がった蒸し器で蒸し上げると、うう〜ん良い香り。
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ハフハフ、モグモグ幸せ♡





by 6-chome | 2019-04-14 15:22 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

今日のおうちごはんは急に食べたくなった魯肉飯

本日も18:00 OPENしました!

今日のおうちごはん。
暖かくなるとジャスミンライスが食べたくなる。

魯肉飯半熟卵のっけ
ワカメスープ
ザーサイの浅漬けと新玉葱の和え物
紫キャベツのナムル

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簡単に作り方(自己流)
豚肉はブロックを小さめの一口大に切る。生姜は千切り。
戻した干し椎茸も一口大に。
お鍋に紹興酒を入れて煮切り、氷砂糖、生姜、長葱、鷹の爪、花椒、ローリエ、五香粉、干し椎茸の戻し汁、ニョクマム、オイスターソース、豚肉、干し椎茸を入れてアクを取りながら30分位煮たら出来上がり!
お好みで茹で卵も一緒に煮ましょ。美味しいヨ!







by 6-chome | 2019-04-13 18:51 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

4月13日 土曜日のドラフトは箕面ビールの!

本日、4月13日 土曜日も18:00 OPENです!

本日のクラフトビールのドラフトは
箕面ビール ヴァイツェン
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エビスビール(ドラフト)
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ボトルビールは
サンクトガーレン  ゴールデンエール
                          アンバーエール
                           横浜XPA
志賀高原ビール インディアンサマーセゾン
                      ベビーブロンドミヤマ
箕面ビール   スタウト
          

ドラフトビールのお持ち帰りやってます。
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CAFE六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3704-4177
 カフェ&古道具   18:00〜25:00 木曜日定

by 6-chome | 2019-04-13 16:36 | ビールやお酒のラインナップ | Trackback | Comments(0)

はなちゃんお泊り中。

本日、4月12日 金曜日も18:00 OPENです!

今日はこの間、お泊り練習に来たはなちゃんが本番お泊り。
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お利口にお散歩。

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そして、のんびりリラックス!
さあ、一人でお留守番出来るかな?

by 6-chome | 2019-04-12 15:13 | ワンニャン | Trackback | Comments(0)

本日、4月9日 火曜日お店やります。明日はおやすみよ!

本日、4月9日 火曜日も18:00 OPENです!

明日の4月10日 水曜日はおやすみになりますので、お気をつけを!

by 6-chome | 2019-04-09 16:57 | お知らせ | Trackback | Comments(0)


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


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