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茹で鶏を使っておうちごはんはカオマンガイとその他のアレンジ!

本日、金曜日も18:00 OPENしました!

おうちごはんはカオマンガイ。
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茹で鶏って作っておくととても便利。
最近はスーパーやコンビニでサラダチキンなんて便利なものも売っていて、そちらを使ってもいいんだけどー。
でもね、ほんの少しの手間でお料理の幅が広がるの。

茹で鶏の良いところは、美味しい鶏のスープも一緒に取れるとこ。
茹で鶏とカオマンガイの作り方は↓からご覧下さい。

カオマンガイはスープでごはんも炊けて、もちろんごはんのお供のスープも作れます。

そして、茹で鶏を多めに作っておけばこんなアレンジも!
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ちょいピリ辛の鶏そうめん。
胡麻油で豆板醤を炒めて、鶏のスープを注ぎ沸いたら、おそうめんをダイレクトイン。
茹で時間分火を通し、お塩で味を整えます。始めから丁度いい味にすると、おそうめんの塩分でとてもしょっぱくなってしまうので気をつけて。
茹で鶏スライス、高菜、レタスを盛りつければ、超手抜きだけど満足な一品になります。

今日も暑い。ビールが美味しく飲めそうだぁ〜♪

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by 6-chome | 2018-08-31 19:57 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

みんなお肉が好きなんだなッ!

本日、水曜日も18:00 OPENしました!

この間のブログでUPしたスペアリブが評判だったのでコレを!

ジャジャーン
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スペアリブの煮込み♡
お行儀良くお鍋にぎっしり立ってマス!
自家製のフルーツペーストなどを入れて煮込みました。
甘辛お味シミシミ。
骨にこびりついてお肉が一番美味しいから、ツルンとした骨になるまで食べちゃって〜。
恥ずかしがっちゃ駄目ヨー!

ビールにも、ワインにも焼酎にも良く合いまーす。

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by 6-chome | 2018-08-29 16:08 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

本日、 火曜日も18:00 OPENしました! 電話は不通です。

本日、 火曜日も18:00 OPENしました!

昨日はすごい雷雨で驚いた〜。
店内には雨が流れ込んでくるし、一時的だったけど漏電したみたいで停電になるし、冷蔵庫が1個お水に浸って駄目になっちゃった。

電話はモデムにお水が入ったみたいで通じません。

他は、全然大丈夫だったので、変わらずOPEN出来てまーす!
しばらくの間、電話が不通です、ご不便をお掛けして申し訳ありません。

今日も美味しいビールありますヨ!!

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by 6-chome | 2018-08-28 20:54 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

きゃーヤバイっす。

雨スゴー
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店内ビチョビチョ。

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by 6-chome | 2018-08-27 20:44 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

8月27日 月曜日のドラフトは箕面ビールの!

本日8月27日 月曜日からのドラフト(樽生)は
箕面ビールの桃ヴァイツェン
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お待ちかねのこの季節!!
みんな大好き桃ヴァイツェン
国産の白桃を使った桃の香りがギュッッとつまった小麦の白ビールです。
超桃モモしてます。




エビスビール(ドラフト)
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ボトルビールは
志賀高原ビール ベビーブロンドミヤマ
インディアンサマーセゾン
ポーター
サンクトガーレン 湘南ゴールド
パイナップルエール
アンバーエール
ブラウンポーター


                    
ドラフトビールのお持ち帰りやってます。
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この季節、外で飲むビールは最高ですよ〜!
お持ち帰り割引。店内価格より100円引きデース。


CAFE六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3704-4177
 カフェ&古道具   不用品(古い物)の買取・引取やってます。お気軽にご相談下さい!
       古いモノの買取・引取御希望の方はこちらをクリックして下さい。
                       

                       営業時間  
           

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by 6-chome | 2018-08-27 18:52 | ビールやお酒のラインナップ | Trackback | Comments(0)

ミッドナイト!ミート!!!

本日、月曜日は18:00 OPENです!

深夜にツイツイやらかしますの。
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どどど〜んとスペアリブ♡
あー疲れたぁ〜と言って家に帰り、いそいそとごはんの準備。
買ってきたスペアリブは時間がある時に下味をつけてスタンバイしておけば、味が染み込んでいてくれます。
お店で出しているお酢のドリンクの果実が余るのでミキサーでペースト状にしたものを下味に利用しています。もちろん、おうちにそんな物はないですよね。マーマレードやオレンジジュースやパイナップルジュースなどフルーツ系の物を入れると◎
それと、お醤油と蜂蜜これで充分美味しいの!
今回はオーブンを使わず、ガスコンロの魚焼きグリルでユックリと焼いてみました。オーブンで時間と温度を設定した方が楽なんだけど、何となくガスで焼くのが好きなのでー。
ユックリ焼いているから固くなり過ぎず、適度な噛みごたえで美味しい。
スペアリブをパクリ。ビールをグググッと!サイコーだ〜!

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by 6-chome | 2018-08-27 13:38 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

8月25日 土曜日は18:00 OPENです!

8月25日 どようは18:00 OPENです!
昨日はおやすみさせて頂き失礼しました。

今日も青空が眩しい!
ビール指数90という事で、ビール日和ですよ〜。

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by 6-chome | 2018-08-25 13:46 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

8月24日 金曜日はおやすみさせて頂きます。

本日、8月24日 金曜日は体調不良でおやすみさせて頂きます。
おやすみが増えて、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。



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by 6-chome | 2018-08-24 15:49 | お休みします | Trackback | Comments(0)

生の青唐辛子で自家製調味料

本日、水曜日も18:00 OPENです!

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青唐辛子をただ輪切りにして好きな調味料に漬けるだけ。
左から
オリーブオイル
お酢
醤油&みりん

オリーブオイルバージョンは
ピザやパスタ、ドレッシング、マリネ、カルパッチョなどに(漬かった青唐辛子も使えます)

お酢バージョンは
ニョクマムや、砂糖、ニンニクと混ぜてヌクチャム風の漬けダレや、ラーメンやタンメンなどに薬味として食べてる途中で入れるとスッパ辛い味に、味チェンが出来ます。

醤油みりんバージョンは
そのまま、角煮や手羽元を煮る時に一緒に入れたり、
牛丼や生姜焼きなどにトッピングすると、より一層ごはんに合うのヨ〜。

注意点はオイルや調味料の部分から青唐辛子が飛び出ているとカビてしまうので必ず、液体に浸かる様にして保存して下さい。
保存は冷暗所にネ!
もう一点は青唐辛子を切っている途中や、切った後の手で目などを触らないで!泣けるどころの話じゃない程、涙が出ます!

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by 6-chome | 2018-08-22 14:53 | お手製 | Trackback | Comments(0)

今日のおうちごはんはぶっかけうどん

今日は暑さが戻って夜も蒸し暑いっ。

おうちごはんは超極太うどんで
ぶっかけ天ぷらうどん
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茹で時間16分という超極太うどんがお気に入り。
茹でたらとっても一生懸命洗って、良ーく冷した器に盛る。
うどんつゆをかけて、揚げたて天ぷらをモサッと盛って大根おろしも忘れずに!
暑い日に食べたい一品は、作る方は超大汗の一品。
でもネ、食べると幸せだーーーーっ!

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by 6-chome | 2018-08-21 22:10 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)


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