カテゴリ:おすすめ おつまみ( 25 )

マグロもあるのよ。マグロのガーリックステーキ。

本日、金曜日も18:00 OPENしました!

マグロの塊♡
これでおすすめのおつまみ作ります!
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3分割して皮を取って

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厚切りのスライスにして!

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厚切り大判のガーリックステーキ(写真は試食した時の)
こちらはお店でオーダー頂けますよ〜。
お店でお出しする時は付け合わせがついてます!
焼いたマグロはお肉よりもサッパリとしたコクがあってビールやワインのおつまみに最高です。


こちらはおこぼれ
皮を剥いだ時にくっついてる
身を剥いで刻んだいぶりがっこと混ぜてミニ丼。
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自家製のツナも作って御満悦。

今日もビールが美味しく飲めそうだ〜!!

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by 6-chome | 2018-10-12 19:30 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

どどど〜んと今日もお肉仕込んでまーす!

本日、金曜日も18:00 OPENです!

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先週からの人気メニュー!
スペアリブの煮込み
今週もガッチリ仕込みましたヨ。

スペアリブを焼いて旨味を閉じ込めて、自家製のフルーツソースを加えて煮込んで柔らかさとお味がシミシミ。
それをまた焼いて煮汁を煮からめてお出しします。
ググッと旨味が凝縮していて美味しいのヨ!
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スペアリブ3本とじゃがいもを煮汁に絡めて食べると
バンザーイな気分でございます!

今日もビールが美味しく頂けそう!

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by 6-chome | 2018-09-07 14:35 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

みんなお肉が好きなんだなッ!

本日、水曜日も18:00 OPENしました!

この間のブログでUPしたスペアリブが評判だったのでコレを!

ジャジャーン
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スペアリブの煮込み♡
お行儀良くお鍋にぎっしり立ってマス!
自家製のフルーツペーストなどを入れて煮込みました。
甘辛お味シミシミ。
骨にこびりついてお肉が一番美味しいから、ツルンとした骨になるまで食べちゃって〜。
恥ずかしがっちゃ駄目ヨー!

ビールにも、ワインにも焼酎にも良く合いまーす。

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by 6-chome | 2018-08-29 16:08 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

コレあります!お店のおつまみ

手羽元をたっぷりの玉葱とブラックオリーブとケッパー、ガーリックとお酢で煮込みました。
煮込んで最後に追いお酢をしてるので酸味のある爽やかな味わいです。
赤い色はトマトではなくパプリカパウダーの色です。
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ついつい冷たい物ばかり食べてしまっているあなた♡いかが〜。
もちろん!ビールやワインにピッタリヨ!

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by 6-chome | 2018-07-21 20:18 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

お店のNew メニュー! ミートボールの辛いトマト煮込み

本日、金曜日も18:00 OPENです。

暑苦しい写真ですけどー
暑くなってくると辛いモノが食べたくなる。
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肉肉しい(パン粉などの柔らかなつなぎは使ってません)ミートボールにスパイスと玉葱、ピーマンを練り込んでこんがり焼いて煮込みました。
辛味を効かせたスパイシーな仕上がりです。
お店でお出しする時には卵をポトンと割り入れて、半熟になった卵が入って辛さをまろやかに〜。

ご一緒にフライドポテトやガーリックトーストいかがですか〜?ソースをつけて食べたら美味しいゾォ!
もちろん、ビールもヨ!

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by 6-chome | 2018-07-06 13:25 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

最近LOVEなのよ。

本日、日曜日も18:00 OPENしました。

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フレッシュサルサソース。
最近コレにハマってます!

トルティーヤチップスはもちろん、ステーキ、グリルチキン、グリルポーク、パリッと焼いたソーセージ、ハンバーグ、蒸したじゃがいも。
あーんたまらーんと見てるだけで食べたくなる。

トマト、玉葱、ピーマン、ハラペーニョの酢漬などをみじん切りにして、レモンやライムをギュギュギュゥーと絞って混ぜ混ぜ。
ソースだけど、そのままスプーンで食べちゃうぐらい好き。

先週から、お店で
〝揚げたてコーントルティーヤチップス
                                    フレッシュサルサソース〟
やってます!

揚げたてのコーンチップにガシッとサルサソースを乗せてパクリ、ビールをグググゥ〜っと!あー最高。



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by 6-chome | 2018-06-17 18:40 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

今年もやって来ましたワラビ〜!

今年もやって来ましたワラビ〜!
毎年恒例!大分県の日田から届くウマウマワラビ。
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アク抜き完了!今年も美味しいヨ〜Sちゃんありがとう!!
オカカをたっぷりかけてシンプルにお出しします。
ワラビの味を存分にお召し上がり下さい。

お酒のおつまみにサイコー!
皆さま六丁目へGO!

今日も美味しいお酒が飲めそうだ〜。

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by 6-chome | 2018-04-16 18:52 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

元気なホワイトアスパラガスが手に入ったのでグラタン♡

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元気な元気な旬の短いホワイトアスパラガス。
何を作ろうか?
もう春だけど、夜はまだ少し冷えるから
冬のメニューとおさらばするにはまだ早い!
今日から
旬のホワイトアスパラガスのカニマカロニグラタン
やりまーす!

美味しいヨ!絶対食べて〜ぇ〜。


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by 6-chome | 2018-03-23 19:54 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

今日も居酒屋六丁目ウイーク!ワンカップ入荷

今日も居酒屋六丁目ウイーク!
カップ酒新しく入荷しました。
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鬼太郎シリーズと
パンダカップ
ニャンカップ (ワンカップに対抗したギャグに乾杯)

おつまみも充実してます!
おすすめの
自家製しめ鯖やあん肝
ホッコリする↓こんなおつまみも
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新ごぼうの太きんぴら
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豆もやしのナムル
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甘辛鶏コンニャクうずら入り
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蒸し器で作って美味しさ倍増!王道ポテトサラダ

今日もお酒が美味しく飲めそうだ〜。
お待ちしてまーす!

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by 6-chome | 2018-02-11 18:59 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

寒いし雨降ってるし、コレ食べて温まって!

寒いし雨降ってるしー。
こんな日は温まる物が食べたいですねー。
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寒い時はコレだっ。
クラムチャウダーを牡蠣で作ります。
写真は自分用だから牡蠣はケチって2個だけど
お店では4個入れちゃうよ!
牡蠣の旨味がスープに染み出て、サイコーに美味しいの!!
バケットにシミシミさせて食べて。

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by 6-chome | 2017-12-08 18:44 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


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