いちご酒漬けました。

本日、3月23日 土曜日も18:00 OPENです!

旬のいちごでいちご酒漬けました!
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漬けあがると、ほんのりピンクのお酒になります。
いちごの香りを楽しめます。
あと、2週間から1ヶ月位で飲めるかなぁ〜。



#果実酒 #いちご #いちご酒 #フルーツ漬け #フルーツ酒 #ピンクのお酒 #自家製 #ホームメード #ホームメイド #homemade #カフェ六丁目

# by 6-chome | 2019-03-23 16:44 | ビールやお酒のラインナップ | Trackback | Comments(0)

3月22日 金曜日のドラフトはこぶし花ビールの!

3月22日 金曜日は 18:00 OPENしました。

本日のクラフトビールのドラフトは
こぶし花ビール メルツェン

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エビスビール(ドラフト)
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ボトルビールは
サンクトガーレン  ゴールデンエール
                          アンバーエール
                           横浜XPA
志賀高原ビール インディアンサマーセゾン
                      ベビーブロンドミヤマ
                      インディアンミヤマラガー
箕面ビール   ヴァイツェン
                  インペリアルスタウト
          

ドラフトビールのお持ち帰りやってます。
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CAFE六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3704-4177
 カフェ&古道具   18:00〜25:00 木曜日定

# by 6-chome | 2019-03-22 18:36 | ビールやお酒のラインナップ | Trackback | Comments(0)

春に食べたいおうちごはんは生姜焼き。

3月22日 金曜日18:00 OPENです!

春に食べたくなるのが生姜焼き。
春に美味しい新玉葱と春キャベツをたっぷりと使って作るのが好き。
今日のおうちごはんは生姜焼き。

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ソテー用の豚肉で作るのも良いけど、薄切り肉で作るとお味が染みて美味しい。

ご存知でしょうけど、簡単に作り方。
たっぷりの春キャベツを千切りにして用意したら、鉄のフライパンを熱して胡麻油(わたしはサラダ油より好き)をフライパンに伸ばし、豚肉をチリっと片面焼いて、きび砂糖をパラリと振って、ひっくり返しサッと焼きます。
新玉葱とおろし生姜、酒、みりん、お醤油で味付け。キャベツをたっぷり食べたいから、味濃いめの汁多めに仕上げます。

新玉葱と豚肉の生姜焼き たっぷり春キャベツにのせて(これは肝っ玉母さんが作った感じだなぁ)
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ちょっぴりマヨネーズと七味をかけて、ごはんと一緒に頬張ると、う〜んサイコー!
LOVE 生姜焼き♡


# by 6-chome | 2019-03-22 13:04 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

さあ、真ん中のお花はな〜に

3月20日 水曜日も18:00 OPENです!

さあ、真ん中のお花はなんでしょう?

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お花屋さんで見かけて購入したのがブロッコリー。
そうよねーあのモコモコしたところ、全部お花だものね。
カリフラワーもあったけど、大きなカリフラワー丸々1個分だったので、断念。
もっと咲くのが楽しみ。

# by 6-chome | 2019-03-20 15:57 | フウちゃんお花 | Trackback | Comments(0)

旅の一枚 小田原、伊豆高原、下田 part6 アジフライ

3月19日 火曜日も18:00 OPENです!


先日また、行ってしまった。小田原方面

小田原で常連さんCSKオススメのアジフライ 
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ふわふわっでサックサクのアジフライ 。
思い出したでけでも、今にでも食べたいよ〜。
小田原漁港の大原、美味しゅうございました。


# by 6-chome | 2019-03-19 15:33 | Trackback | Comments(0)

旅の一枚 小田原、伊豆高原、下田 part5 旅で手に入れた花わさびは

3月18日 月曜日も18:00 OPENです!

大好きな伊東の旅で手に入れた花わさび。
最近は都内のスーパーでも手に入ります。

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地元ならではの元気で青々とした花わさび。
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新鮮なうちに醤油漬に!

自己流の簡単な作り方は
茹でる前に密閉できる便やジップバッグなどに、お出汁、みりん、醤油、酢で漬けダレを作っておきます。
食べやすい長さに切ってお湯を沸かし、塩を入れて10秒位でサッと茹でてザルに取ります。
水気を切ってすぐに漬けダレの瓶やジップバッグに入れて蓋をします。早く密閉した方が香りと辛味が飛ばないです。
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ちょこちょこ混ぜて上下を返して漬けます。
3時間程度たったモノがこちら
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漬けダレが染みてカサが減りました。
3時間程度から食べれますが、翌日辺りからが美味しいです!お試し下さ〜い!


ご覧になってない方は是非クリック↓してご覧く

# by 6-chome | 2019-03-18 15:49 | たび 伊東好き | Trackback | Comments(0)

おうちごはんは海老モリモリ天丼

本日、3月17日 日曜日は18:00 OPENです!

おうちごはんは海老モリモリてん丼
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天丼はタレに少しだけ手間をかけて!
濃くとったお出汁と、お酒、みりん、お醤油で作ります。
ちょっと濃い目の味わいにキリッと仕上げると丁度良いの。
炊きたてごはんに、揚げたて海老天ぷら、タレをかけてね。シンプル!旨い!


ご覧になってない方↓是非クリックして下さい。






# by 6-chome | 2019-03-17 15:38 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

皆さまに大切なお知らせがあります。

本日、3月16日も18:00 OPENです!

お店を始めて今年の1月に14周年を迎えました。
始めた頃にはこんなに長い間お店を出来るなんて考えても見ませんでした。

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2年程前辺りから、建物のオーナーから老朽化による立ち退きを告げられていました。

最初は驚いたけれど、案外ずっと連絡が来ない期間が続いていたので、もしかして後何年もやれたりして!なんて思いながら過ごして来ました。

やはりでも、その時はやって来てしまいました。

お店が終わるという事です。
5月15日 水曜日で閉店する事になりました。

寂しいですが、仕方がない。
2月に愛犬も亡くなり、お店は5月15日におわり。
人生がゴロッと変わりそうです。

今後は少しの間、好きな事をして、1〜2年後位には海の近くで食にまつわる何かを出来たらなぁ〜なんて漠然と考えています。

あと残り2ヶ月になりました。
皆さまと楽しい時間が過ごしていきたいと思います。
最後までよろしくお願い致します


# by 6-chome | 2019-03-16 13:00 | お知らせ | Trackback | Comments(2)

あがるぅ〜⤴︎

本日、3月15日 金曜日も18:00 OPENです!

おせんべいの海苔であがるぅ〜⤴︎
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何だか見つけてニンマリ。
気分上がっちゃった。

今日も美味しくお酒が飲めそうダッーーー!

# by 6-chome | 2019-03-15 15:19 | 大好き | Trackback | Comments(0)

本日、3月13日 水曜日はおやすみします。

本日、3月13日 水曜日はおやすみさせて頂きます。

お店の河津桜はお花が終わると
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芽吹いてる♡可愛くて捨てられない。
もう暫く頑張って!

# by 6-chome | 2019-03-13 10:30 | お休みします | Trackback | Comments(0)


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


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