2018年 09月 12日 ( 1 )

おうちおつまみ鯵の南蛮漬けにはアレ入れて!

本日、金曜日も18:00 OPENしました。

最近、食べたお晩のおうちおつまみでヒットだったのが
小鯵南蛮漬け ルッコラ入り
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シンプルに
玉葱、人参、ピーマン、赤ピーマンを
お醤油、酢、みりんでマリネしておく。
これはその日じゃなくて、2〜3日前に作って置くとラクだし、お味が染みて良い!
揚げたての小鯵を野菜のマリネに加えて、最後にルッコラも入れて和えます。
ルッコラのフレッシュ感が効いて最高に美味しい!
お野菜がモリモリ食べられて、うーー幸せ。お酒のお供にピッタリ!

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by 6-chome | 2018-09-12 19:47 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


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