2018年 04月 04日 ( 1 )

今日のおうちごはんはぺろっこラーメン

今日のおうちごはんは
ぺろっこラーメン
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右上の白っぽいのが麺です。
ワンタンの皮の様なヒラリとした麺。
舌触りが最高で、初めて食べたけど、お気に入り。

蒸し豚は蒸し器で容器にスープを作りスープごと蒸したもの。お店でも出してますが、この方法オススメ。
長葱は辛くない様に水にさらして水気を絞って胡麻油で和えて。
味玉は2日ぐらい前に漬けておいた物。
茹で卵を作って、砂糖醤油にお酢を少しいれた漬け汁をビニール袋に作って、剥いた卵を漬けるだけ。
ビニール袋で作ると調味料が少しで済むからね〜。

蒸し豚も卵も作り置いていたので、ちょっとの手間で大満足でございます!



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by 6-chome | 2018-04-04 22:41 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


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