おうちごはんは少ない材料で和風あんかけオムライス

昨日は早じまいしてすみませんでした。
本日、土曜日も18:00 OPENです。

今日のおうちごはんは
少ない材料で出来る満足和風あんかけオムライス。
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材料は ごはん 卵 舞茸 牛コマ肉 お出汁 があれば後は調味料だけ。牛コマ肉も無しでもサッパリで美味しい。

簡単に作り方
ごはんは炒めずに
お出汁(白だしなどでも)みりん、酒、お醤油、塩と舞茸と牛肉コマ肉を入れて炊く。
小鍋に酒、みりんを入れて煮切りお出汁と合わせて、お醤油と塩で味を調整して、片栗粉でトロミをつけておく。
卵を1人分2個をボールに溶いてお出汁少量とみりん、塩で下味をつけて混ぜておく。
ごはんをお皿に盛っておく。
小さめのフライパンに油を熱して卵を入れ、ユックリ大きくかき混ぜながら火を通し、半熟に仕上げて、ごはんの上にそのまま乗せます。
作っておいたあんかけを温めてかけ、お好みで実山椒や三つ葉を乗せて出来上がり。

卵がプルン、あんかけでチュルン飲み物レベルに喉の通りが良い!食欲があんまり無い時にも良いかも((食欲無い時なしなのでわかりませんけどー)

ビールのラインナップのお知らせサボっててすみません。後程、時間が取れればUPします。皆さまお楽しみの季節の!アレ♡ですヨ!


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by 6-chome | 2018-08-11 13:57 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)
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