この組合せ、やってみて!冷やしうどん

本日、火曜日も18:00 OPENしました。

今日も暑いですね〜。もうバテそう。
明日の早朝というか今日の深夜はワールドカップの日本戦。3:00キックオフは皆さんの寝不足に拍車がかかるでしょ。
私達にとってはかなり有利。寝るのはいつも3:00過ぎだからチョッピリ夜更かし気分で応援出来るんだ〜!

今日のおうちごはんは
ニラ、トマト、豚肉の納豆冷やしうどん。
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作り方はもちろん簡単。
お湯を沸かし、ニラをサッとお湯にくぐらせて氷水で冷やす。
豚肉は胡麻油で炒め、酒、みりん、キビ砂糖(砂糖でOK)シーズニングソース(お醤油でOK)で味を整える。ニンニクで風味をつけると美味しい。
茹でてよく擦り洗いして氷でしめた讃岐うどん(お蕎麦でも美味しいと思います)を冷やした器に盛って、ニラ、トマト、豚肉、納豆を盛り付け、お好みの冷えたお汁を流し入れ、白胡麻をパラリ、アクセントに粗挽き黒胡椒をゴリゴリと擦り入れる。
よ〜く混ぜ混ぜてしてお召し上がり下さいませ!
これ、本当に良く合うの〜。

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by 6-chome | 2018-07-02 19:25 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)
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