メニューを少し変えました。 |
時々、違うものを作ることにしました。
“今日は何のカレー?(時々変わります)”となりました。
今回は“じっくり煮込んだナスと挽肉とハスのカレー”です。
あめ色になるまで根気よく炒めた玉葱↓をベースに
赤ワインやバルサミコ酢が味に深みを出しています。
ナス・ハス・ししとうは油で揚げてあるので甘みがでてます。
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