漬け込み完了!茄子のオイル漬け |
この間手に入れたツヤツヤの世田谷育ちの茄子でオイル漬け作りました。
瓶3個になんと45本の茄子が詰まりました。
漬けてから1ヶ月ほどが食べごろらしいのですが
我慢できるか分かりません。
今日で漬けて3日程・・・
昨日、もうすでに1個食べちゃった。
もう少し、漬けた方がいいのは間違えありませんでした。
毎日見つめながらその時を待ちます。
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