6月6日 水曜日のドラフトはサンクトガーレンの! |
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2018年 06月 06日
本日、水曜日 18:00 OPENしました!
本日のクラフトビールのドラフトは サンクトガーレン 湘南ゴールド この季節、外で飲むビールは最高ですよ〜! CAFE六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3704-4177 カフェ&古道具 不用品(古い物)の買取・引取やってます。お気軽にご相談下さい! 古いモノの買取・引取御希望の方はこちらをクリックして下さい。 営業時間 #
by 6-chome
| 2018-06-06 18:32
| ビールやお酒のラインナップ
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2018年 06月 05日
今日も18:00 OPENOPENしました。 ネットの韓国食材店で見つけて買ってお気に入りになった乾麺のれ〝ふるる冷麺〟 見つけて購入した時には作り方の日本語の説明が一切無く、裏面の韓国語の数字の部分だけ 拾って作ったんだけど、今年は日本語バリバリです。クックパッドまで... この間、コストコに行ったら結構お安く売ってました。 このプラ容器の印まで水を入れて付属のスープを溶いて作れる親切ぶり。 麺の茹で時間は確か3分、 暑い季節には茹で時間が短いのは助かる。 茹で上がった麺を水で手でこすり洗いして麺を準備します。 ただ、この麺、以上に長いのかそのままだと食べにくい。洗って水気を絞って食べやすいぐらいにザクザクハサミで切っちゃいます。 蒸し鶏(前日に作るか最近はサラダチキン的なのもどこでも売ってるし)や市販のチャーシュー使えば、トマトやキュウリを切るだけで、涼しくお料理出来ますね。 これからの季節には最高だ〜!
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by 6-chome
| 2018-06-05 18:38
| LOVE 麺
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2018年 06月 02日
本日、月曜日は18:00 OPENです。
六丁目で時々、LIVEをやってくれているKanちゃん。
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by 6-chome
| 2018-06-02 14:29
| 大好き
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2018年 06月 01日
金曜日は18:00OPENで
おうちでは和食用に時間がある時にお出汁をまとめて取っておきます。 お料理って食べようと思った時に全部やると大変だから使いたいかなって思う前日などに 下準備しておくと気持ちも楽だし、作る時間が短縮出来て大助かり。 ありがたい事に、うちのご近所に美味しい鰹節屋さんがあるのでそちらで厚削り節を調達。 鰹、宗田、鯖がミックスされていて奥深いお出汁が取れるのでお気に入り。スーパーなどでも売っています。 お鍋に取りたい分のお湯を沸かし、沸いたら削り節を入れて弱火にして3〜4分ゆっくりと煮出します。 アクが気になった時はゆっくりアクだけすくって捨てて下さい。 何故か出会った瞬間に欲しいと思ってかなり前に購入しておいた細かい網目の漉し網。 よく見ると職人さんの手作りみたいで尚も愛着が湧きます。 コレは超スグレモノ!出汁を引くのにサラシやキッチンペーパーなどが無くてもコレで漉せばスッキリと澄んだ黄金色のお出汁に! 保存瓶に脱気して保存すればもっと日持ちしますヨー。 脱気はこんな感じで出来ます。漉したものを沸騰直前まで温めて超熱々のまま耐熱のパッキンのしっかりした瓶に入れます。 しっかり蓋をして少したって蓋がぺコンと凹んでいれば脱気が成功。(たまに蓋が凹まず失敗する時もある) 何本かに分けてやってみて脱気が失敗したものから使えば良いの〜。 例えば 出汁巻き、煮浸し、茶碗蒸し、お味噌汁、お吸い物、肉豆腐 おでん、お蕎麦、うどん、お素麺、お浸し、天つゆ、などなど イロイロお料理に使えま〜す! #
by 6-chome
| 2018-06-01 13:50
| おうちでごはん
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2018年 05月 28日
本日、月曜日 18:00 OPENしました!
本日のクラフトビールのドラフトは 箕面ビール こざるIPA この季節、外で飲むビールは最高ですよ〜! CAFE六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3704-4177 カフェ&古道具 不用品(古い物)の買取・引取やってます。お気軽にご相談下さい! 古いモノの買取・引取御希望の方はこちらをクリックして下さい。 営業時間 #
by 6-chome
| 2018-05-28 20:04
| ビールやお酒のラインナップ
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