7/15.16.17のランチメニューと今日の夜からのメニュー

今週は3連休ですね。
ですので月曜日の営業時間はお昼の12:00~24:00までです!

“大人のハヤシライス”
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またやってしまいました。写真には生のマッシュルームちらし忘れました。すみません。

明日からのランチはもちろんなんですが、今日の夜から召し上がって頂けます♪

たまにはあのコクのあるブラウンソースいいんじゃないかなぁ~なんて思いまして・・・
玉葱を少し焦げ目がつくように炒め、牛肉と一緒に煮込み
赤ワインとバルサミコ酢を加えて大人の味に仕上げました。
生マッシュルームを最後にちらしています。
写真は後日UPします。



“ベーコンとサラダほうれん草のパルメザンチーズパスタ”
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暑いときはサッパリと!でもコクが欲しい!
白ワインで香り付けしたベーコンにパスタをあわせて
ほうれん草は半分は火を通し半分は生のまま上に飾って、
その上にたっぷりめのパルメザンチーズと粗挽きコショウをかけました。




全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“ツナとグリーンオリーブのバターチーズリゾット”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”




今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪


メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“きゅうりとシソと鰹節のサッパリ和風サラダ”




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# by 6-chome | 2006-07-14 17:47 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(6)

最近流行っているらしい

全然知らなかったんだけど最近バトンというのが流行っている様子
ブルチのママンのブログを見ているとバトンが回って来たとのこと
他の方のブログでバトンについて書いていた人がいたんだけどいまひとつ!?でした。

そして私にもバトンを回ってきました!
ん~でも何だか分からないのでとりあえず学習してみました。
一番分かり易かったので→バトンとは

ということで恥ずかしいのですが・・・



1.バトンをお願いしたい人5人を先に書く。
5人!?それでは足りませぇ~ん。
ここに書き出したら大変なので割愛させていただきまぁ~す。


2.お名前は?
やっちゃんよんっ


3.年齢は?
そろそろサバをよんだほうがいい年頃なのでしょうが・・・
関係なぁ~いっ!35歳


4.職業は?
カフェと古道具屋を彼と(スイートな感じに受け取らないでくさい。恥。)一緒に
細々と営んでいます。私はお料理とツッコミ担当!


5.趣味は? 
うわっ最近趣味的なこと何にもしてないかも・・・コワイ


6.好きな異性のタイプは?
潔いひと


7.特技は?
ワンちゃんのトリミング(といってもうちのチビのですけど・・・)


8.資格はありますか?
運転免許(物心ついたときから欲しくて18歳のバースデーより前に教習所に通いつめとりました)
古物商(古道具屋なので!この資格は何かを学ぶとかは一切なし、書類を集めるのに駆けづりまわればOKなのです)


9.悩みはありますか?
ん~なんだろう~って思ったてことは悩みがないのか、それとも悩みがありすぎるのか・・・
よぉ~く考えてみたら小さな悩みは数え切れない・・・なぁ~
文章にすると凹みそうなのでヤメときます。


10.食べ物の好き嫌いは?
好きなのはチョコレートのお菓子かな・・・
嫌いなのはドリアンと香菜   

11.次にまわす5人の紹介
どうしてもまわして欲しい人募集♪



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# by 6-chome | 2006-07-12 20:18 | にっき | Trackback | Comments(4)

7/9のランチメニューと時々変わるカレー

7/8土曜日臨時で休業してしまいましたことと
体調不良のためUPが遅れたこと大変失礼致しました。

休日中にお越し頂いたお客様、申し訳ございませんでした。
今日からはきちんと営業していますのでどうぞよろしくお願い致します。



時々変わるカレーは
“挽肉と揚げジャガと揚げインゲンのインドカレー”
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今週はインドカレーです。香ばしさを重視し、玉葱や生姜を揚げいためにし
スパイスをよく炒り最後に揚げたジャガイモとインゲンでとても香ばしく仕上げました。



“あさりとブラックオリーブの自家製トマトソースペンネ”
自家製の玉葱たっぷりのトマトソースとあさりから出るスープがなじんでいます♪

全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”




今週は4種類のメニューからお選びいただけます♪


メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“きゅうりとセロリのマヨサワーサラダ”




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# by 6-chome | 2006-07-09 12:01 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(6)

ゲットしました。

先日、自由が丘をブラブラしていたら発見♪

思いっきり駆け寄り大絶賛!
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とても都合よく数字とアルファベットがあったぁ~!



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# by 6-chome | 2006-07-05 16:19 | にっき | Trackback | Comments(6)

7/1.2のランチメニューと時々変わるカレー

時々変わるカレーは
“牛肉と赤ピーマンのレッドカレー”
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牛肉・竹の子・マッシュルーム・赤ピーマン・玉葱が入っています。
レッドカレーははぼ!?初めて登場です!
かなり前に少量を作って出したことがありました。
そのとき食べた人はほんのわずかなので・・・
先週のグリーンカレーと6月の初めの週に作った海老のイエローカレーと
かなりタイカレーハマってます。


“ツナとケッパーのペペロンチーノパスタ”
シンプルですが飽きのこない味です。ペペロンチーノ!もちろん辛いです♪

全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“海老とパルメザンチーズの自家製トマトソースリゾット”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”




今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪


メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“人参とコーンとヒヨコ豆のサウザンドレッシングサラダ”




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# by 6-chome | 2006-06-30 20:58 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(2)

待望の看板できました!

随分前から何か看板を新しく作りたいなぁ~と思ってました。
古道具も販売してるので古いものを使って自作でやろうと決めていたのですが
なかなか、いい素材が見つからなくて今日までかかってしまいました。

自慢の!?CAFE看板 情熱のレッドバージョン完成しました。
f0017613_21251175.jpg


古道具の駄菓子屋さんでお菓子を入れるのに使っていたブリキケースを使用しました。
ロゴをカットしてつけました。中のロゴは着せ替えできる様にしました。

爽やかなアイボリーバージョンとシックなブラウンバージョンも作りまぁ~す。
出来たらまたUPしちゃおうかなっ。



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# by 6-chome | 2006-06-27 21:35 | お手製 | Trackback | Comments(6)

焼酎もやってます。

オープン当初少なかったお酒の数もだんだん増えてきました。
焼酎もこんなに!

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左から
麦 べいすん   芋白麹 薬王門   芋白麹 晴耕雨讀   

芋白麹 明治正中   芋白麹 さつま木挽   芋黒麹 黒麹芋焼酎   

芋黒麹 くろ   芋黒麹 魔界への誘い   胡麻 紅乙女

  

最初はお客さまからの要望が多かったのでサラッと2~3本置いていたのですが
知り合いのお店で美味しい焼酎を飲んでから
焼酎にハマリ、最近本数が増えたのです。

麦・芋(黒麹・白麹)・米・胡麻と結構焼酎っていろいろあります。
まだまだ沢山の種類があって奥が深いです。
これ以上ハマらないようにしよっと



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# by 6-chome | 2006-06-25 20:53 | スイーツ&ドリンク | Trackback(1) | Comments(0)

6/24.25ランチメニューと時々変わるカレー!

週末のランチメニューは
“辛いけどまろやかなグリーンカレー”
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2ヶ月位前まで定番メニューでやっていましたが
カレーは時々変えるようにしているので久々の登場!
辛いのはとっても辛いんですけどココナツミルクでまろやかになっています。
結構クセになりますよっ!

テイクアウトも出来ます。↓こんな感じで!
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“ベーコンとアスパラガスのバタークリームパスタ”
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ベーコンとアスパラってすごくあう!バターとクリームで
コクのあるパスタです。


全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“海老とパルメザンチーズの自家製トマトソースリゾット”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”




今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪


メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“新玉葱とツナのマリネサラダ”




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# by 6-chome | 2006-06-23 17:18 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(2)

今年も梅酒漬けました。

そう梅の季節。
最近八百屋さんなどを通りかかると青い梅が沢山並んでる!
これを見ちゃうと梅酒を造らずにはいられない。

今年は変わり梅酒を造ろうかといろいろ考えましたが
とりあえずは王道のホワイトリカーと氷砂糖で
ちなみに分量は
梅1kg 氷砂糖400g ホワイトリカー約1L
好みで調整します。
こんなかんじで漬けました。

買って来た梅をたっぷりの水に浸してアクを抜きます。
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う~ん綺麗


容器は広口瓶。瓶は熱湯消毒して蓋はお鍋でグツグツ煮沸
f0017613_20352458.jpg

煮沸することで前に入っていた物のニオイがとれます。



2~3時間でアク抜き終了。
f0017613_20372930.jpg

ひとつひとつ丁寧に水気を拭き取り、ヘソ!?(幹につながってたところ)を爪楊枝で
傷つけないように取り除きます。



後は梅→氷砂糖→梅→氷砂糖を繰り返しホワイトリカーを注ぐ。
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出来上がり♪



今年はもう1回くらいつくろうかと思っています。
今度は少し変わった梅酒を・・・

昨年の梅酒はお店で飲めます!こちら→六丁目の梅酒


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# by 6-chome | 2006-06-20 20:43 | お手製 | Trackback | Comments(4)

久々に今日のまかない

ちょっと前ですが、バリに言ったお友達に頂いた
このソース↓(たまに使ってましたが記録に残さず・・・)を使って!
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書いてある通りナシゴレンソースなのでもちろんナシゴレンを!
お店で時々出しているのとはもちろん違いますよっ。お店のオリジナルはこちら

今日は豚バラ肉とマッシュルーム・玉子そして赤粉(唐辛子のパウダー)をたっぷり入れて
写真では赤っぽく写っていますが、日本のソース又はオイスターソースの色です。
コッテリ甘みのある味でお腹が満足する感じ。

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気を抜いて撮影したせいでごはんが一粒ポロッといってますが見逃してください!
今度は麺でトライしてみようかな。



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# by 6-chome | 2006-06-20 00:29 | まかない | Trackback | Comments(0)


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


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