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人参ドレッシング

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ドレッシングはいつもお手製。
この人参ドレッシングは
玉葱と人参とお酢、オリーブオイル、塩、ハチミツ(お砂糖でもOK!)を広口ビンに入れて
バーミックスでガーッとドレッシング状になるまで混ぜるだけ。
サラダはおうちで作ったりモノ。
辛味を抜いた玉葱とハムだけの簡単サラダ。
人参のドレッシングにとても合います!


CAFE六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3704-4177
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by 6-chome | 2016-06-28 20:55 | お手製 | Trackback | Comments(0)

らっきょう漬けた~!

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毎年おうち用にらっきょうを漬けてます。
漬けたモノをカウンターに置いておくと
食べたい食べたいとらっきょう好きが続出。
ということで今年は5kgも漬けました。
らっきょうが、おつまみで出てくるカフェってどうなんだろう...
剥くのが大変なのはさることながら
らっきょうの香りが手について3日たっても何となく臭う。

食べ頃はもう少し漬け込んでから!お楽しみに〜♫

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by 6-chome | 2016-06-27 19:55 | お手製 | Trackback | Comments(0)

6月25.26日(土.日)のおやすみ昼ごはん

twitterやってます!

おやすみ昼ごはんは11:30~16:00までです。

ごはんものは白米又は玄米よりお選び頂けます。



‘’スパイシー挽き肉とフレッシュトマトとトロ~リ卵のオムタコライス”
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“明太子スパゲティー 細切りカブと海苔でサッパリと”

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“キャベツたっぷり豚バラライス”
レギュラーメニューより。シンプルな甘辛いタレはお砂糖を使わないで仕上げていますので
しつこくなくてが意外とクセになります。
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“ハモンセラーノ(生ハム)と粒マスタードの野菜たっぷりサンド”
“ホワイトマッシュルームとトマト・レタス・クリームチーズの野菜サンド”
パンの種類が変わりました。白いパンですがふんわりしっとりとした美味しいパンです。
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今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪

メニューにプラス小さなポタージュと前菜3種と選べるドリンクがつきます。

今週の
小さなスープは“ガスパチョ トマトの冷たいスープ”
 前菜3種は“焼き淡路玉葱
               グリーンサラダ 自家製フルーツドレッシング
                        世田谷育ちのじゃがいもとコーンのホクホク




スープと前菜は変更になることもあります。






すべてのメニュー夜も召し上がれます。

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by 6-chome | 2016-06-25 10:05 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(0)

6月24日 金曜日のドラフトはサンクトガーレンの!

本日6月24日 金曜日の
ドラフト(樽生)は
サンクトガーレンのパイナップルエール
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ドラフトビールのお持ち帰りやってます。


瓶生ビールは
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箕面ビール こざるIPA
      WIPA
      ヴァイツェン
      スタウト
志賀高原ビール not so red
        インディアンサマーセゾン
        アフリカペールエール
        IPA





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by 6-chome | 2016-06-24 21:13 | ビールやお酒のラインナップ | Trackback | Comments(0)

サワードリンクが美味しい季節!

パイナップルと梅のお酢のドリンクが飲みごろになってます!
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ソーダで割って爽やかに!ミルクで割ってヨーグルトテイストもおすすめです。



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by 6-chome | 2016-06-21 20:43 | お手製 | Trackback | Comments(0)

6月18,19日のおやすみ昼ごはん

twitterやってます!

おやすみ昼ごはんは11:30~16:00までです。

ごはんものは白米又は玄米よりお選び頂けます。



‘’ハニーマスタードチキン&ごはん&付け合わせ”
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“トマトミートソース 24カ月熟成のパルミジャーノ使用”

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暑い季節にブラウンソースはちょっぴり重い。トマトでさっぱり気味に仕上げたミートソースです。




“キャベツたっぷり豚バラライス”
レギュラーメニューより。シンプルな甘辛いタレはお砂糖を使わないで仕上げていますので
しつこくなくてが意外とクセになります。
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“ハモンセラーノ(生ハム)と粒マスタードの野菜たっぷりサンド”
“ホワイトマッシュルームとトマト・レタス・クリームチーズの野菜サンド”
パンの種類が変わりました。白いパンですがふんわりしっとりとした美味しいパンです。
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今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪

メニューにプラス小さなポタージュと前菜3種と選べるドリンクがつきます。

今週の
小さなスープは“ガスパチョ トマトの冷たいスープ”
 前菜3種は“淡路玉葱と赤ピーマンのレモンパセリ
             アヤメユキカブのマリネ
                        ズッキーニのステーキ




スープと前菜は変更になることもあります。






すべてのメニュー夜も召し上がれます。

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by 6-chome | 2016-06-18 10:05 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(0)

塩ピクルス

最近微妙に発酵食品にハマってます!
塩ピクルス。
塩水だけで漬けて発酵で酸味が出るのを狙っています。


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今の季節3日程で↓こうなります。
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ブクブクと泡が出て発酵しています。上の方に写っているピンクなのはアヤメユキカブです。
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仄かに酸味も出てちょっと独特だけど美味しい!





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by 6-chome | 2016-06-14 21:30 | お手製 | Trackback | Comments(0)

テンションの上がる一品

この間のとある日になんだかとっても集中的に忙しかった。
古くからの心の友からこれから行くよ~って連絡が!
忙しいのが落ち着き始めて、あとはてんこ盛りの洗い物との格闘のみ。
頑張って猛スピードで片付け。
ホッと一息ついたところに友MとK兄がおみやを持って登場。
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おみやの中身はコレ♥
干瓢巻きとお稲荷さん
どちらもワサビがキリッときていてサイコー!
こんなに美味しい干瓢巻き
は♥じ♥め♥て!
完全にニューワールド。
お料理って深いなぁ。




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by 6-chome | 2016-06-13 19:04 | おいし~い | Trackback | Comments(0)

6月12日(日曜日)のドラフトは木曽路ビールの!

本日6月12日 日曜日の
ドラフト(樽生)は
木曽路ビールのナイアガラペールエール
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ドラフトビールのお持ち帰りやってます。


瓶生ビールは
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箕面ビール ボスざるIPA
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IPA





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by 6-chome | 2016-06-12 22:16 | ビールやお酒のラインナップ | Trackback | Comments(0)

6月11,12日の(土.日)のおやすみ昼ごはん

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おやすみ昼ごはんは11:30~16:00までです。

ごはんものは白米又は玄米よりお選び頂けます。



“豚肉と盛り沢山お野菜のベトナム炒め&ごはん&付け合わせ”
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“王道!厚切りベーコンのカルボナーラ 24カ月熟成のパルミジャーノ使用”
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“キャベツたっぷり豚バラライス”
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“ホワイトマッシュルームとトマト・レタス・クリームチーズの野菜サンド”
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今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪

メニューにプラス小さなポタージュと前菜3種と選べるドリンクがつきます。

今週の
小さなスープは“ガスパチョ トマトの冷たいスープ”
 前菜3種は“グリーンサラダ 自家製 フルーツドレッシング
               色々野菜のカポナータ
                       チキンサラダ




スープと前菜は変更になることもあります。






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by 6-chome | 2016-06-11 10:05 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(0)


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


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