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3/31水曜日お休みします。

3/31水曜日都合によりお休みさせて頂きます。
大変ご迷惑おかけして申し訳ありません。
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by 6-chome | 2010-03-31 17:10 | Trackback | Comments(0)

春野菜は美味しいな!

f0017613_17364143.jpgまかないはいつもはサッと作って
サッと食べられる
トーストなどが多いんですが
たまぁ~にスペシャルで!

今が美味しい春野菜。
ウドのサラダをおだししているので
サラダに使えない穂先の部分が
出るのでそちらを使って
春野菜天丼♪
新玉葱やスナップえんどう
アスパラガスもついでに!?揚げて盛り沢山。春野菜!元気が出ます!!はぁ~美味しかった。

カフェ六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3704-4177
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by 6-chome | 2010-03-30 18:33 | まかない | Trackback | Comments(0)

葉にんにく

f0017613_16425374.jpg高知県産の有機葉にんにくです。
主に四国や沖縄で栽培されているそうで
なかなか見かけないお野菜のひとつ。
冬のお野菜です。

チラッとネットで検索して見ると
なんと生でも食べられるとのことですが
にんにく臭が強いので火を軽く通して
食べるのがおすすめです。
今週のぺペロンチーノに使用しています。
軽めに火を通しているのでシャキシャキと
良い歯ごたえです。
オイルとの相性がいいので炒めて使うと
とても美味しいです。


●使ったことのあるお料理●
豚肉と有機葉ニンニクのペペロンチーノ
プリプリ水餃子 有機葉ニンニクソース


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by 6-chome | 2010-03-29 19:47 | お野菜ノート | Trackback | Comments(0)

友よ

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日々思い出す。
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by 6-chome | 2010-03-28 16:29 | Trackback | Comments(0)

3/27.28のランチメニュー

“ぷるぷる鶏肉と有機生高菜と厚揚げのあつあつとろ~りあんかけ土鍋ごはん”
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もうそろそろ冬のあったかメニューは終わり?と毎週考えていますが
土鍋ごはんはまだまだ食べたいメニュー。
硬くなりがちな鶏胸肉をぷるぷるに!
じっくりニンニクと生姜を胡麻油で炒めたのでコクと香りがよく出ています。 
こちらのメニューは夜は特別ごはんとしてお出ししています。


“有機葉にんにくと豚肉のぺペロンチーノパスタ”
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珍しい葉にんにくを使って少し辛味をきかせたぺペロンチーノです。
夜は"今日は何のパスタ?"でオーダー頂けます。


“キャベツたっぷり豚バラライス”
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レギュラーメニューより登場です。
シンプルな甘辛いタレはお砂糖を使わないで仕上げていますので
しつこくなくてが意外とクセになります。



“スーモークサーモン又はハムの野菜たっぷりサンド”
f0017613_11453047.jpg

写真の具材は別のものです。
使用しているパンはシリアルブレッド。
通常ライ麦などのシリアルの入っているパンは重くてモサモサする感じのものが
多いのですが、このパンは適度に軽く適度に香ばしい!
お気に入りのパンで作ったサンドウイッチを是非お試し下さい。


自家製のスイーツもご用意しました。
“自家製 紅茶プリン”
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アールグレイが香ります!



今週は4種類のメニューからお選びいただけます♪
メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週のサラダは
"カブの甘酸っぱいサラダ”
サラダは変更になる場合があります。




すべてのメニュー夜も召し上がれます。



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                       わんちゃんOKです♪
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by 6-chome | 2010-03-27 00:44 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(0)

簡単美味しい!

f0017613_20182886.jpg大分前の写真なんですが
けっこう美味しそうに撮れた
ので・・・
大粒の牡蠣に少量の日本酒
醤油・塩・コショウをして
もみもみして小麦粉をつけて
フライパンにバターをとかし
強めの火で焼くだけ。
こんがり小麦粉が焼けて
中の牡蠣がトロリン。
これはウマイ!


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by 6-chome | 2010-03-26 20:22 | おいし~い | Trackback | Comments(2)

3/20.21.22のランチメニュー

“スパイシー挽肉とトマトのとろーり卵のオムタコライス”
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クミンやタイムなどのスパイスで炒めた挽肉と完熟トマトそしてトロトロ仕上げの卵で
オムライスにしました。この季節はどうしてもオムタコライス。
こちらのメニューは夜は特別ごはんとしてお出ししています。


“ホタルイカと有機菜花のガーリックジンジャーパスタ”
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今が旬のホタルイカ。ホタルイカといえば生姜がよく合います。
ニンニクと生姜で仕上げた香り良くまとまりました。
夜は"今日は何のパスタ?"でオーダー頂けます。


“キャベツたっぷり豚バラライス”
f0017613_12443368.jpg

レギュラーメニューより登場です。
シンプルな甘辛いタレはお砂糖を使わないで仕上げていますので
しつこくなくてが意外とクセになります。



“スーモークサーモン又はハムの野菜たっぷりサンド”
f0017613_11453047.jpg

写真の具材は別のものです。
使用しているパンはシリアルブレッド。
通常ライ麦などのシリアルの入っているパンは重くてモサモサする感じのものが
多いのですが、このパンは適度に軽く適度に香ばしい!
お気に入りのパンで作ったサンドウイッチを是非お試し下さい。


自家製のスイーツもご用意しました。
“自家製 紅茶プリン”
f0017613_16495847.jpg




今週は4種類のメニューからお選びいただけます♪
メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週のサラダは
"蓮根と水菜のサラダ”
サラダは変更になる場合があります。




すべてのメニュー夜も召し上がれます。



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by 6-chome | 2010-03-20 11:54 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(0)

たまには

f0017613_19321535.jpgあんまり夜のメニューを
ブログにUPしてなかったので
メニューの中から
"ポーチドエッグとベーコンの
シャキシャキ有機野菜サラダ"

をご紹介いたします。
高知県産のちりめんからし菜や
ルッコラなどの味の濃い
お野菜に作りたての
ポーチドエッグをのせて
ベーコンなどとあわせました。



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by 6-chome | 2010-03-19 19:39 | フード | Trackback | Comments(0)

今日は早じまいします。

大変勝手ながら本日は20:00で閉店させていただきます。
明日は18:00からオープンします。
どうもすみません。
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by 6-chome | 2010-03-15 20:04 | お休みします | Trackback | Comments(2)

3/13.14のランチメニュー

"豚肉と竹の子と有機高菜の中華あんかけ土鍋ごはん”
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人気の土鍋ごはん。今回は生の有機高菜を使いました。
たっぷりと有機生姜を炒めて汁に加えていますので香ばしい生姜の香りがいいですよ!

“じゃがいものクリーミーソースで食べる ベーコンと有機ほうれん草のパスタ”
じゃがいもはソースなので姿はございません。
ゆっくりとスープとローリエで煮たじゃがいもをブレンダーでなめらかにして
ソースにしました。
クリームソースよりもさっぱりと頂けます。

“キャベツたっぷり豚バラライス”
f0017613_12443368.jpg

レギュラーメニューより登場です。
シンプルな甘辛いタレはお砂糖を使わないで仕上げていますので
しつこくなくてが意外とクセになります。



“スーモークサーモン又はハムの野菜たっぷりサンド”
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写真の具材は別のものです。
使用しているパンはシリアルブレッド。
通常ライ麦などのシリアルの入っているパンは重くてモサモサする感じのものが
多いのですが、このパンは適度に軽く適度に香ばしい!
お気に入りのパンで作ったサンドウイッチを是非お試し下さい。


自家製のスイーツもご用意しました。
“自家製 紅茶プリン”
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アールグレイが香る卵たっぷりのプリンを作りました。



今週は4種類のメニューからお選びいただけます♪
メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週のサラダは
"世田谷育ちの赤カブのサラダ”
サラダは変更になる場合があります。




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by 6-chome | 2010-03-13 00:53 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(0)


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