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トマトメニュー

先週からお出ししているフルーツトマトのブリックスナイン。
このトマト糖度が9パーセント以上あるのだそう(kちゃん情報アリガトウ!)
シンプルに冷やしトマトというのは先週からやっていますが
こんなに美味しいトマト色々なお料理に使わなくてはもったいない!と思っていました。


そこで
季節限定メニューの新玉葱と完熟トマトの甘酸っぱいサラダにも
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そしてトマトといえばコレ!ガーリックをきかせたブルスケッタ
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もうすぐ季節限定の新玉葱と完熟トマトは終了する予定です。
新玉葱がなかなか手に入らなくなったので・・・もうそろそろですかね。

夏に向けてサッパリと頂けるニュートマトメニュー考え中です!




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by 6-chome | 2008-06-29 20:17 | フード | Trackback | Comments(2)

6/28.29のランチからのメニュー

“ベトナムサイゴンチキンごはん”
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ベトナムならではの調味料やヨーグルトなどでチキンを漬け込みました。
それをこんがり焼き上げてごはんとパクリ!といって頂きたいっ!


“海老とマッシュルームの自家製トマトクリームソースパスタ”
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“ツナとグリーンオリーブのバターチーズリゾット”


“スーモークサーモン又は生ハムの野菜たっぷりサンド”




今週は4種類のメニューからお選びいただけます♪
メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“かぼちゃと人参の粒マスタードドレッシングサラダ”

すべてのメニュー夜も召し上がれます



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by 6-chome | 2008-06-28 00:25 | おやすみ昼ごはん | Trackback(3) | Comments(1)

納豆天国♡

1ヶ月ほど前に頂いた納豆がめちゃくちゃ美味しくて
そこからずっと納豆にハマリっぱなし・・・


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一番好きなのは1番下の舞ヶ丘(c&tサンキュッ!)コレはダントツのうまさです!
1番上と2番目もお豆も粘りもしっかりしてて美味しい♪


f0017613_21343456.jpgメカブと一緒に混ぜて食べるのも好き♡





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by 6-chome | 2008-06-23 21:12 | おいし~い | Trackback | Comments(0)

いつかおうちで作った皮から手作り餃子

いつのお休みだったか急に思い立ち皮から餃子を作ろうということになり
あまり根をつめてやると途中で嫌になるといけないので
前半戦と後半戦に分けて作ろうと計画。
前にf夫妻に皮から手作り水餃子を食べて感動していたので
いつしか作りたいと思っていたのです。


f0017613_20185228.jpg前半戦は中身のタネつくり
具材は豚バラを挽肉より
少し大きめに手切りで切って
キャベツ・ニラ・長ネギを
みじん切りにして調味料と一緒に
混ぜておきます。
粉とお水をこねる
作ったものを寝かせる




f0017613_2022292.jpg後半戦は棒状に伸ばして
一枚分の大きさに
包丁でカット



f0017613_20264134.jpg円になるように麺棒で伸ばします。
初ですが結構丸く出来ました。



f0017613_20304959.jpg調子に乗って2枚重ね戦法を開発
これも結構うまくいっちゃいました。



f0017613_20322479.jpgお包み!
皮が結構ピロンピロンしてて
少し包みにくかったです。
もうチョッピリ小さめに作れば
良かったかも



f0017613_20361177.jpg焼いてようやく食べれるぅ~
こちらは普通に焼いた餃子



f0017613_2038082.jpg こちらは大好きな
相模原の萬金餃子風
揚げ焼きっぽい感じに






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by 6-chome | 2008-06-22 20:25 | おうちでごはん | Trackback | Comments(6)

6/21.22のランチからのメニュー

“鶏肉としし唐のインドの豆カレー”
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インドのカレー、ダールで使われるマスールダルレッドというお豆を使いました。
ディープに揚げたニンニクと生姜がコクと深みを出しています。
普通のカレーに比べるとかなりヘルシー!でも食べ応え十分です!


“ソーセージとピーマンとマッシュルームの辛ナポリタン”
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具材は王道ですが辛いメニューが多い六丁目ならではのアレンジ♪
甘いナポリタンはもう卒業!?


“海老とパルメザンチーズの自家製トマトソースリゾット”


“スーモークサーモン又は生ハムの野菜たっぷりサンド”




今週は4種類のメニューからお選びいただけます♪
メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“甘酸っぱい人参サラダ”

すべてのメニュー夜も召し上がれます

今日は美味しいフルーツトマトがあります。
↓のブログの真っ赤なトマト♪
オーダーお待ちしておりますm(_ _)m



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by 6-chome | 2008-06-21 11:31 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(0)

美味しいトマトが入りました!

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群馬県産のブリックスナインという種類の小ぶりなフルーツトマトです。
甘みがとても強くしっかりとした実がとてもおいしいです。
せっかくなのでシンプルに冷やしトマトとしてお出しします♪
お塩だけでかなりイケます!




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by 6-chome | 2008-06-20 21:29 | フード | Trackback | Comments(2)

ニュー焼酎!

お出ししている焼酎チョコチョコ変えています。
今回仲間入りした焼酎はこちらです。
f0017613_19485426.jpg左:黒麹ベースの芋焼酎原口屋甚衛門です。
鹿児島県 原口酒造株式会社
限定醸造

右:上記一緒ですが
こちらは紅芋を使用しています。




f0017613_19491670.jpg芋麹を使った芋焼酎いもいもです。 
鹿児島県 小正醸造株式会社
かめ壺仕込み
木樽蒸留
無ろ過






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by 6-chome | 2008-06-18 19:50 | スイーツ&ドリンク | Trackback(1) | Comments(0)

いつかに作ったおうちおつまみ

昨日と一昨日のお休み大変失礼いたしました。
知らずにお越し頂いた皆様大変ご迷惑をおかけしてすみませんでした。
本日は18:00よりオープンしております。

簡単おいしいおつまみのご紹介
焼きそら豆です。
まわりのサヤを剥きグリルなどで焼くだけです。茹でるよりかなり美味しいです。
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by 6-chome | 2008-06-17 19:36 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

6月16日月曜日お休みします。

本日6月16日月曜日はお休みさせて頂きます。
昨日は告知せずにお休みしてすみませんでした。
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by 6-chome | 2008-06-16 17:09 | 未分類 | Trackback | Comments(0)

6/14.15のランチからのメニュー

“コロコロ牛肉とパプリカや完熟トマトを添えたイタリアンごはん”
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ハーブとワインで漬けた牛肉をフレッシュなお野菜と一緒にごはんでどうぞ!
ガーリックとバルサミコ酢のソースがキメテ


“ベーコンとキャベツとブラックオリーブのパルメザンチーズパスタ”
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ベーコンとキャベツの組み合わせ!大好きです。
パルメザンチーズの香りがたまりません♪


“ツナとグリーンオリーブのバターチーズリゾット”


“スーモークサーモン又は生ハムの野菜たっぷりサンド”




今週は4種類のメニューからお選びいただけます♪
メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“お豆のサラダ”

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by 6-chome | 2008-06-14 00:47 | おやすみ昼ごはん | Trackback(2) | Comments(4)


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