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10/28.29のランチメニュー

“ごろごろベーコンとエリンギのカレー”
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秋はやっぱりキノコ!
ベーコンはゴロゴロにカットしたものが入っていて存在感あります!
具もさることながらルーがかなり凝縮されてます。
いつも以上に玉葱を使い、セロリのみじん切りやすりおろした人参・トマトなどを
煮込んだルーが深いです。
ハーブやスパイスもほのかに香ります!


“あさりと生マッシュルームのガーリックバターパスタ”
あさりとバターは名コンビですねぇ~。
ガーリックと白ワインと生のマッシュルームの大人の香り!



全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“海老とパルメザンチーズの自家製トマトソースリゾット”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”



今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪

すべてのメニュー夜も召し上がれます。


メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“グリーンピースと玉葱のサラダ”


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by 6-chome | 2006-10-27 21:28 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(2)

さくさくあったかトーストにとろけるバニラアイス

昨日は突如Yの体調不良でお休みさせていただきました。
(ブログはY担当のためブログで告知が出来ずすみません。)
雨の中お越しいただいたお客様申し訳ありませんでした。
お休みしないですむように体調を整えがんばります!

全メニューの紹介が全然出来ていませんが
最近、メニューを少し変えたときにこちらのメニューほんの少しシロップを追加しました!

“さくさくあったかトーストにとろけるバニラアイス”
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こちらにシロップをかけてお出しするんですが
今まで  チョコレート キャラメル メープル ハニーでしたが
プラスで  アプリコット 黒蜜で6種類からお選びいただけます♪
写真は黒蜜です。

このトーストはバターが練りこんであるパンの小ぶりなトーストを焦げ目がつくまで焼いて
たっぷりのバニラアイスとシロップをかけたものです。
シンプルながらやっぱり美味しい◎
ごはんを食べた後でもペロリといけちゃう♪
是非一度お試し下さぁ~いっ。クセになりますよぉ~!!


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by 6-chome | 2006-10-24 20:01 | スイーツ&ドリンク | Trackback(1) | Comments(14)

10/21.22のランチメニュー

“こんがりチーズの焼きストロガノフ”
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玉葱と牛肉とホワイトマッシュルームを使ったストロガノフに
チーズをのせてオーブンで焼き上げます。
玉葱の甘みと厚めに切ったホワイトマッシュルームの歯ごたえもたまりませんぇ~ん。
デミグラスソースとこんがり焼いたチーズが良いコンビネーション!


“海老と姫竹の子のピリ辛アジアンパスタ”
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アジアといえば、ナンプラー!
ナンプラーを使ったオリジナルのパスタ作ります。
鷹の爪でピリ辛!海老はプリプリです。


全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”



今週は4種類のメニューからお選びいただけます♪

すべてのメニュー夜も召し上がれます。


メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“人参の甘酸っぱいサラダ”


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by 6-chome | 2006-10-20 22:32 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(4)

土鍋ごはんのシーズン!

日中は暖かい日もまだまだありますが
朝夕はすっかり秋の気温

寒い時期限定の“鶏肉と竹の子と椎茸のあつあつ土鍋ごはん”
通常メニューにもどって参りました。

土鍋を直火にかけてごはんと鶏肉と竹の子と椎茸のあんかけをかけて
グツグツしたままお席にお持ちします。
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ふたを開けると
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あんかけには椎茸のだしと紹興酒・豆チ・ごま油を使ってこれぞ中華!という風に仕上げました。
熱いうちにフーフーしながら召し上がってください。
体がとっても温まりますよぉ~♪


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by 6-chome | 2006-10-18 22:27 | フード | Trackback | Comments(0)

今回は小物だけですが

かわいい小物達が入りました。

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小さめな琺瑯 ブルーが何とも言えないっ!

                     アンカーホッキングのミルクガラスのお皿
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高さは7cmの小さなグラス 野のお花を挿したら可愛いかもf0017613_23292240.jpg


                     この3色の取り合わせス・テ・キ!f0017613_23293897.jpg


深いブルーのガラスの小鉢f0017613_23295259.jpg


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                               ミルクガラスが台座のカスターセット


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by 6-chome | 2006-10-17 23:56 | 古道具 | Trackback | Comments(2)

美味しい物をいろいろと

いろいろと頂いてしまってます。ありがとうございます。


原宿からkちゃんが美味しいお大福を!
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瑞穂というお店でネットで調べたら相当有名なお店らしく
沢山書き込みしている方がいました。

こんな感じのぷっくりとした正しい感じのお大福です。
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えんどう豆がたっぷり入っていてまわりのお餅は塩がきいていて最高!
どっしりとしてるのにペロッと食べちゃいましたぁ~。
日本人であって良かったっ!と思いました。アハ



こちらは京都から帰ってきたNちゃんから、生八橋で有名なおたべ!なんと黒おたべ!
パッケージ随分変わったなぁ~。シンプルでいいですねっ!f0017613_2231735.jpg
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中身はこんな感じで黒おたべって言うだけあって真っ黒。
この黒はもちろん黒胡麻。お味は黒さから想像する胡麻の濃さはなくて案外
さっぱりと香る感じでしつこくなくて美味しい♪
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少し前ですがsさんのお気に入りの日本酒
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この素敵な包装!日本酒って随分前にグイグイと飲んでしまった経験があり
最近はあまり飲まないようにしていましたが・・・これはとても好き!
イメージから言ってもグイグイ飲む感じではないと脳が理解したらしく
のんびり飲みましたね。もちろんお魚をお供に!




こちらは東北から
これはホヤの珍味です。小さなパッケージでこの昔ながらの感じがとても好き!
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裏のパッケージにホヤのお話が!

さきいかのような感じでおつまみに
ピッタリっぽい。
見た瞬間に日本酒かビールだなって
思っちゃった。



スリランカフェスティバルに行って来たCちゃんから
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スリランカのローストチキンが出来る
スパイスミックス!
なんて便利なんでしょう。
裏にはちゃんと作り方が
材料にお醤油が・・・
なんで?スリランカでは何を
入れて作るの?




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by 6-chome | 2006-10-16 22:59 | おいし~い | Trackback | Comments(0)

10/14.15のランチメニュー

“牛肉と茄子とバジルのタイのレッドカレー”
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茄子とバジルというとイタリアンで良く使いますが
タイでも使われている食材です。
牛肉とバジル・茄子とバジルどれをとっても相性の良い具材です。
バジルの香りがとばない様に最後に加えます。


“ベーコンとマッシュルームのトマト味のスープパスタ”
まだ暖かい日も多いですがもう10月も半ばにさしかかり
そろそろ温かい物が食べたいシーズンですよね!
短めにゆでたパスタを自家製のトマトソースを使ったスープで煮上げます。
ひそやかに味がしみていていいですよぉ~!

全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“ツナとグリーンオリーブのバターチーズリゾット”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”



今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪

すべてのメニュー夜も召し上がれます。


メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“人参とコーンとヒヨコ豆のサラダ”


今週から普通のメニューを少し変えました!
冬にピッタリの暑くない時期限定の
“鶏肉と竹の子と椎茸のあつあつ土鍋ごはん”もかえってきました。
詳細は後日お知らせいたします


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by 6-chome | 2006-10-13 19:04 | Trackback | Comments(0)

最近はすごい

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あまりにも可愛くて・・・
こちらは実はワンちゃん用のクッキーです。(うちのワンにお土産で頂いたものをパシャリ)

もうすぐハロウィンだからハロウィン仕様!ちゃんとかぼちゃで作られてて目はパンプキンシードとお口はドライフルーツです。
最近のワンちゃん達はほぉんとに幸せですねぇ~。
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by 6-chome | 2006-10-10 19:26 | 大好き | Trackback | Comments(2)

10/7.8.9のランチメニュー

昨日はお休みしてしまいご迷惑おかけしました。
復活です!!!

“ソーセージと挽肉とハラペーニョのメキシカンカレー”
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生のハラペーニョが手に入り、コレはメキシカン!!って思い
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カレーのメキシカンな感じを作ってみました。
トマトや玉葱をふんだんに使い、キドニー豆も入れました。
スパイスはクミンやタイムなどを使いこれぞメキシカン!の風味に仕上げました。



“あさりとケッパーの完熟トマトのうま辛パスタ(辛さ 激・中・甘)”
前回、大人気だった辛うまパスタ☆前はベーコンとブラックオリーブでしたが
今回は魚介を使って・・・ あさりってとてもおだしが出て美味しい。
辛いもの好きな人って多いですね。実は私もその一人。
辛味中毒です...


全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“ツナとグリーンオリーブのバターチーズリゾット”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”


すべてのメニュー夜も召し上がれます。

今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪




メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“かぼちゃとさつま芋の粒マスタードソースのサラダ”



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by 6-chome | 2006-10-07 12:36 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(6)

本日(10/6 金曜日)お休みさせて頂きます。

本日Fの体調不良のためお休みさせて頂きます。
大変ご迷惑おかけします。

明日からはがんばって営業しようと思いますのでよろしくお願い致します。
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by 6-chome | 2006-10-06 14:30 | にっき | Trackback | Comments(4)


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


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