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9/30.10/1のランチメニュー

“牛肉と完熟トマトのインドのスパーイシーカレー”
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もちろん玉葱はたっぷり使いました。
コクとまろやかさを出すためにバター・マンゴージュース・トマトジュース
白胡麻のペースト・ヨーグルトを入れました。
スパイスは20種類くらい使いました。
トマトは完熟のものを最後に加えました。
今回の味は深いですよぉ~。



“スモークサーモンとケッパーのバター風味リングイネ(パスタ)”
リングイネ・・・断面がお米ような形をしているロングのパスタ。
スモークサーモンとバターで風味良く仕上げます。
ケッパーで酸味をプラスしてバターのしつこさはありません。


全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“海老とパルメザンチーズの自家製トマトソースリゾット”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”


すべてのメニュー夜も召し上がれます。

今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪




メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“シーザーサラダ”



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by 6-chome | 2006-09-29 22:48 | おやすみ昼ごはん | Trackback(1) | Comments(0)

古道具 今回は北欧モノが沢山!

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コダックのアメリカ製の
             ポケットカメラ
ストロボが使いきりでフイルムを
巻くたびにクルクル回ります。


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          ミニライトヘッドの部分が
                ビヨーンと延びます。


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背もたれのフォルムがいい!
キャスターチェア


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北欧の小さめの椅子
シートの色と木の色がバッチリ


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  ジョージネルソンのワイヤーテブル


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北欧デザインのオットマン
使い方いろいろ!


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イームズ 
ハーマンミラーのオットマン


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             引出しつきの電話台
             使い込まれた木がいい


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          キャスターつきのキッチンワゴン
          パタンパタンと天板がのばせます


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         キャスターワゴン
         下の部分にボトルたてがついてます


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北欧の小さめのサイドテーブル


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上のテーブルとは少し違います


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         北欧のロングテーブル
         脚のデザインがすてき!


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昔ながらの文机
木がいい風合いです♪


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  天板がデコラ張りのカフェテーブル


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しっかりとした造りの電話台


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               このデザインかわいい!
               籐のマガジンラック


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               真っ赤な本立て


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by 6-chome | 2006-09-27 00:14 | 古道具 | Trackback(2) | Comments(0)

旬ですね。

とっても綺麗なこのプルーン、今がちょうど時期のようです。
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実はお友達のkちゃんからの頂き物なんですが
親戚のおばさまからなんと4kgも送ってきたそうです。キャーなんてステキ!
ということでおすそ分けにあずかれて光栄!
早速、生で頂いてみました。最近では生のものも時々店頭で見かけますが
少し前まではドライのプルーンが定番だったような・・・
お味はドライとは全く違って、例えるならばプラムのような感じでした。
私の大好きな味です。


こちらもkちゃんからのお土産なんです(頂きっぱなし・・・)
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週末にインドフェスティバルが代々木公園でやっていてそれに行った時に買って来てくれました。
箱がとにかく可愛い!このカラー・・・ニクイッ☆☆☆
色々なスパイスが14種類から20種類くらいブレンドされたもので
クンクンするとどれもOH!インド!って香りがします。
中でも気になったのがKitchen King!
この小さな箱の中でキッチンの王様・・・可愛い♡

何故か完全なお土産特集(kちゃんありがとう!!!)


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by 6-chome | 2006-09-25 18:45 | おいし~い | Trackback | Comments(2)

9/23.24のランチメニュー

“海老とマッシュルームとしし唐の辛いけどまろやかなタイのグリーンカレー”
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玉葱を沢山使って作りました。具とは別にペースト状にした玉葱も入れました。
自然な甘みが出てます。
海老の香りが深く出るようにシャーミーもペーストにしてプラス!
いつものグリーンカレーとは違いますよ!
是非お試し下さいっ♪


“ホタテとブロッコリーのアンチョビソースペンネ”
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今回はペンネです。
ホタテは生で食べられるものを使っているので
あまり火を通さないようにしています。この食感をお楽しみ下さい!
アンチョビのソースがホタテやブロッコリーによく絡んでいます。


全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“ツナとグリーンオリーブのバターチーズリゾット”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”


すべてのメニュー夜も召し上がれます。

今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪




メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“水菜と三つ葉と貝割菜のツナドレッシングのサラダ”



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by 6-chome | 2006-09-22 18:35 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(4)

アジア~ン

先日海外旅行に行ったお客さまから頂いたんです!

ベトナムから(結構前ですが・・・)
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これは揚げるおせんべいなんですが、日本ではエビセンしかみたことないけど
アジアの国に行くと変わってるのがあるんですよね。
イカとカニ!!揚げる前は小さいのですが揚げると3倍くらいに大きくなって
ふんわりパリパリになります。スイートチリソースで食べると美味しい♪
(お店ではエビセンは出してます)


タイからは海老のスナック!
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ジムトンプソンというタイでは有名なシルクのお店のらしいのです。
これ絶妙どうも材料はインディカ米とスパイスと海老らしい・・・
このサクサク感とスパイスの辛さがたまりませんっ!
お口の中がアジア~ンっ☆

aちゃん&Sちゃん&rちゃんとo夫妻ありがとうございました!
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by 6-chome | 2006-09-20 23:25 | おいし~い | Trackback(1) | Comments(2)

9/16.17.18のランチメニュー

“挽肉とヒヨコ豆とオクラのインドカレー”
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生姜と揚げた玉葱が香ばしさをプラス!
色々なスパイスを合わせてスパイシーに仕上げました。
オクラと挽肉ってとってもあいますねぇ~!


“ソーセージとブラックオリーブのレモン風味パスタ”
レモンがソーセージとの相性抜群!
パスタにレモンを絞って入れるのはもちろんですが
皮を細切りにしてのせることで独特の風味が出ています。


全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“海老とパルメザンチーズの自家製トマトソースリゾット”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”


すべてのメニュー夜も召し上がれます。

今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪




メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“完熟トマトと玉葱のサラダ”


9月20日水曜日 古道具の仕入れのため19:00頃からの営業になります。
ご迷惑おかけします。



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by 6-chome | 2006-09-15 19:32 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(2)

古道具 仲間入り!

今回は小物が多いですが

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三菱の扇風機です。
オフホワイトにピンクのアクセント!


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籐製のローチェアー


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3色のポップなカラーの引き出し




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    ダークブルーとオフホワイトのレコードプレーヤー針はついていませんが
    ちゃんと回転します♪


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       ガラス食器 小さい頃に果物が盛られて出てきたような・・・


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            気泡の入ったブルーのガラスでできた食塩入れ


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     鮮やかな絵皿。大切に使われていたのでしょう。柄が薄くなっています。
     なんとも言えないアジ!


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               黄色が綺麗なSEIKOのパタパタ時計


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         プッシュフォン とても状態が良くピカピカ!オレンジも鮮やか☆



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by 6-chome | 2006-09-13 22:32 | 古道具 | Trackback | Comments(0)

ビールがいっそう美味しくなりました!

先週ですが、ビールのサーバーを最新に交換しました。
こんな感じ↓
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見た目はかなりボッテリした感じになりましたが・・・


注いで見ると
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えっ!なんで!?っていうくらい泡がクリーミィーなんです。
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ビールの泡は嫌いって言う人たまにいますよね。
コレ飲んだら泡はビールの美味しさを左右する!と思えるようになると思いますよ!


どうやらサッポロビールのカタログを見ていたら“歴史を変えた”とまで書いてある・・・
さすがです!その通りだと思いました。
泡のクリーミィーなエビスの生ビール是非お試し下さい♪




お客さんのCさんの祖国のお祭りがあります。
楽しそうなのでご案内します。
スリランカフェスティバルこちらをクリックすると詳細がご覧になれます。
10月14・15日(土・日) 10:00~18:00 代々木公園 イベント広場・けやき並木

お買い物やスリランカカレーのブースなども出るんですって!
スリランカ大使館主催で観光局なども協賛していますので
しっかりしたお祭りだと思います。





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by 6-chome | 2006-09-11 19:08 | 大好き | Trackback | Comments(2)

9/9.10のランチメニュー

“ベーコンとブラックオリーブの完熟トマトのうま辛パスタ(辛さ!激・中・甘)”
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これはかなり私のお気に入りです。辛い物好きなので
毎日のようについ食べてしまう一品です。
トマトソースではなく完熟のトマトを入れて作ります。
赤粉(粉の唐辛子)たっぷり目で辛味がきいています☆
カプサイシン効果が抜群に出ていそうな感じ!



“鶏肉とバジルのタイ風炒め&ごはん(目玉焼きのってます!)”
こちらもかなりからです!
目玉焼きとマゼマゼして食べると辛味がまろやかになります。
癖になる味です♪




全体のメニューは
“スーモクサーモン又はローストビーフの野菜たっぷりサンド”

“ツナとグリーンオリーブのバターチーズリゾット”

“ローストビーフと水菜をのせたオニオンソースのさっぱりごはん”


すべてのメニュー夜も召し上がれます。

今週は5種類のメニューからお選びいただけます♪




メニューにプラスサラダと選べるドリンクがつきます。
今週は“スナップエンドウと絹さやのサラダ”
まだまだ暑いのでさっぱりとしたサラダです!





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by 6-chome | 2006-09-08 16:48 | おやすみ昼ごはん | Trackback | Comments(2)

ゾウくん

黒パグのゾウくんです♪
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こんなに小さいのにゾウ・・・斬新ですねぇ~
まだお子様です。とにかくハシャギまぁ~す☆
ハシャギすぎて疲れてお休みのところをパシャリといきました。

全体的に可愛いのはもちろんなんですがしっぽ!たまりませんっ!
くるるんっと成りすぎ!?って位にくるくるです◎


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by 6-chome | 2006-09-06 18:10 | ワンニャン | Trackback | Comments(2)


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


by 6-chome

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