カテゴリ:おすすめ おつまみ( 12 )

今日のおすすめおつまみは

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台風も去り、青空の良いお天気。
月曜日は18:00OPEN です。
ゴロゴロジャガイモとほうれん草とベーコンのブ厚い!スパニッシュオムレツ。
ビールにもワインにも合います!


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by 6-chome | 2017-10-23 16:11 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

ワラビのアク抜き完了しました。

大分県の日田市Sちゃんより届いたワラビ。
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アク抜きが完了して今日からお召し上がり頂けます。
何とも美しいこのワラビ!もちろん味は絶品です。
素材の味をいかす為、シンプルにお
エッこんなに?っていう盛りでお出ししていますが
ペロリとイケます!お代わり続出!!



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by 6-chome | 2017-04-15 18:32 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

春野菜の土鍋蒸し。

今日4/11(火)はカラダメンテナンスの為おやすみします。
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春野菜の土鍋蒸し。人気のメニューです。
チャイニーズマヨネーズ、挽きたて胡麻ペッパー塩、自家製醤油麹で頂きます。
茹でるより味が濃くて美味しい!
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by 6-chome | 2017-04-11 14:14 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

淡路の玉葱は最高!

玉葱は淡路の玉葱がお気に入り。
こんなに違うのかぁって思うぐらい美味しいです。
スープにしたり、生でサラダにして食べてもいいですね。
玉葱自体が美味しいのでシンプルに食べるのがいい!


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お店ではじっくりとグリルしてお出ししています。
じっくり焼いた玉葱は甘味が増して最高です!!


CAFE六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3704-4177
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by 6-chome | 2016-06-10 20:29 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

今日はゼッポリーネやります!

明日おやすみ昼ごはん←こちらをクリックすると見れます。


3月23日水曜日 Saigenji&林正樹 LIVE決定!クリックすると見れます!


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先日、おやすみの日におうちで作って美味しくて
お気に入りのイタリアの前菜ゼッポリーネ。
今日は揚げたてをお出しします。
白ワインやビールなどにピッタリです。


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by 6-chome | 2016-02-27 17:02 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

美味しい贈り物

大分の日田のSちゃんから届いた沢山のわらび。
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アクを抜いて水洗いするとこんなに美しい!

ちなみにアク抜きはとても簡単。
わらびが全体的に浸るバットやタッパーなどを用意。
水洗いしたわらびに重曹をふりかけ熱湯をヒタヒタになるように注いで
半日以上そのまま置いて、更に水洗いをするだけですっかりアクの抜けた
美味しいわらびになります。


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by 6-chome | 2015-04-20 21:36 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

セリを使ったお野菜だけ南蛮漬け

昨日のブログで紹介したセリを使った簡単な箸休め
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今の季節は新玉葱が美味しいので
お野菜は新玉葱・赤パプリカ・黄パプリカ・ピーマン・人参・もちろんセリ
ただただ細切りにして
お酢・三温糖(普通のお砂糖でも)・醤油・胡麻油と定番の調味料で漬け込めば出来上がりです。


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by 6-chome | 2015-03-03 19:14 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

プリプリサクサク海老マヨ

夜のメニューからおつまみのご紹介。
プリプリサクサク海老マヨ
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サクサク衣で揚げたプリプリ海老を特製のマヨソースで和えました。
大きめの海老を8尾使っていますのでボリュームたっぷり。
ビールにピッタリでーす!

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by 6-chome | 2015-01-30 18:36 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

夜のメニューからメキタコサラダ

久しぶりに夜のメニューのご紹介。
“メキタコサラダ”
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たっぷりのサラダ(サニーレタス・グリーンリーフ・トレビス・レタス)に
クミンなどで炒めたスパイシーな挽肉・トマト・チーズ・紫玉葱・砕いたコーンチップスをのせて
2種類のドレッシングで仕上げました。
最後にハラペーニョのパウダーで辛味をプラス。
おつまみになるおすすめサラダです。ビールにも良く合います!


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by 6-chome | 2015-01-06 19:47 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)

NEWおつまみ

暖かくなってくると食べたくなるのがアジア系料理。
NEWおつまみが登場!
“鶏肉のアジアンからあげ フレッシュ野菜とニョクチャムソースを添えて”
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カラッと揚げたからあげから漂うアジアンな香り!ビールにとっても合いますよ~。



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by 6-chome | 2014-03-18 19:55 | おすすめ おつまみ | Trackback | Comments(0)


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


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