カテゴリ:おうちでごはん( 78 )

名残惜しい夏の大好き4点セット

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谷中生姜、丸オクラ、甘長唐がらし、枝豆
かなり渋いけど・・・
谷中生姜と丸オクラには自家製の醤油麹をつけて
甘長唐がらしは濡らして塩をつけて焼いているので
そのまま食べると甘みと青みが◎
枝豆はもちろん塩茹で、茹で上がりののタイミングを
逃さぬ様3分ほど茹でた辺りからお鍋とにらめっこ。


CAFE六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3704-4177
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by 6-chome | 2016-09-13 00:59 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

今日のおうちごはんは

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たっぷりの野菜を刻んで、ちゃんぽん♡
野菜はもやし、人参、玉葱、椎茸、ピーマン、パプリカ、キャベツ、海老、カニ、豚肉。
ちゃんぽんはお野菜がいっぱい摂れるので
食べてハッピーな気分に♫
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by 6-chome | 2016-08-25 15:37 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

今日、木曜日は定休日のんびり朝ごはん

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今日はめずらしくひとりごはん。
一人だと色々作るのは面倒ですよね。
今日は保存食だけの渋い手抜きごはん。

おかかワラビ(旬の時期にさっと煮にして瓶詰めにしておいた)
明太子(買ってきたものをカットしてタッパーに保存)
青大豆のひたし豆(茹でて調味料にひたしておいた)
貝ヒモの佃煮(煮て熱いうちに瓶詰めにしておいた)
しば漬け(塩漬けにした野菜を赤紫蘇や生姜で漬け込んだ)
トマト
あおさとお麩のお味噌汁
ごはん

豆皿にちょこちょこと並べるとそれなりに見栄えがするので和みます!

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by 6-chome | 2016-06-09 13:40 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

昨日のおやすみはギョギョギョー

本日、金曜日は18:00OPENです。
昨日は定休日。
ちょっぴりロングお散歩に出かけて戦利品は何故かコレ!
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なんと!鯛3匹で500円だー。
後先考えず購入。
家に帰り、鱗をひき、内臓を取り、三枚におろし、皮をひく。
久しぶりに魚を捌くと気持ちがいいけど、
お魚屋さんに感謝ですね〜。
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by 6-chome | 2016-05-20 19:06 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

ミッドナイトしゃぶしゃぶ

週末はチョッピリ忙しいので野菜不足になりがち。
お店が終わった深夜の食事にお野菜が沢山とれる
豚しゃぶ。
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自家製のタレ3種頂きまーす。
セリの根も美味しいです。
タレはポン酢、白胡麻の甘みのあるタイプと黒胡麻の酸味と辛味をきかせたもの。
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by 6-chome | 2016-03-28 02:00 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

今日の朝ごはんは



おうちで
ワンタンフォー
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ワンタン作る時ってスープに困りがちですが
鰹出汁にニョクマムを入れるといい感じの
スープになります!
針生姜と黒酢醤油をワンタンにつけながら食べるのが
我が家の定番の食べ方です。
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by 6-chome | 2016-03-18 19:34 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

昨日のおやすみはムール貝で!

ムール貝で一杯。
ニンニクを効かせたトマトソース!
バケットと白ワインでカンパイ。
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多めに作って翌日はもちろんコレ!
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by 6-chome | 2015-12-11 21:32 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

今日は寒いから

今日、木曜日は定休日です。
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タップリの針生姜で!
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ワンタンスープ
そのままワンタンをツルリと食べたり。
レンゲにのせて黒酢しょうゆと針生姜でパクリもいい感じ。


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by 6-chome | 2015-11-26 18:46 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

昨日はおやすみ。自家製ポテトチップスで

11月11日水曜日ライブイベントやります。
詳細はこちら←クリックすると見れます!


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最近ハマってる。
厚めにスライスしたジャガイモです作るポテトチップス。
ただただ好みの厚さにカットして油で揚げるだけ!
今回は、のり塩味にしてみました。
ビールが進む〜♫


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by 6-chome | 2015-11-06 10:46 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)

やっぱり秋刀魚

本日、木曜日は定休日です。
11月11日水曜日ライブイベントやります。
詳細はこちら←クリックすると見れます!


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塩を強めに振って、こんがり焼いて
カボスと大根おろしをたっぷりと!
う〜ん日本の秋サイコー♫


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by 6-chome | 2015-11-05 15:47 | おうちでごはん | Trackback | Comments(0)


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