じゃじゃ麺!

三軒茶屋のじゃじゃおい軒のじゃじゃ麺を頂きました。

テイクアウトでお持ち帰り!(kちゃんありがとう!)
素晴らしい内容♡
麺はもちろん肉味噌・きゅうりの千切り・長ネギの輪切りまでセットで
麺さえ茹でればすぐに食べれる状況でした。

f0017613_16334860.jpgまずはスタンダードに茹でた麺に肉味噌・きゅうり・長ネギ・おろし生姜・おろしニンニク・ラー油をのせてマゼマゼして食しました。少し食べてからお酢を足して味チェンジ!そしてほぼ食べ終わる頃に生卵をおとして混ぜて麺の茹で汁を足して(コレをチータンタンと呼ぶらしい)スープとして頂く。コレもまた美味しい♪堪能出来ましたっ。


今日は家にラー油がなくこれはいけないと思って即席で簡単ラー油作り!
お店ではじっくり作っていますのでご安心を!
なんと電子レンジで作るのです。
耐熱容器にごま油と粉の唐辛子か一味を入れて、好みで顆粒状になっている
ニンニクを入れて20~30秒ずつ何回かに分けてレンジにかけます。
香りがたって来たら出来上がり。
大量に作るときは危険なので辞めた方がいいと思いますが
少量だったら結構いいですよ!


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by 6-chome | 2007-07-31 16:43 | おうちでごはん | Trackback | Comments(6)
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Commented by roddy21 at 2007-07-31 17:02
とってもおいしそーね。Kちゃんの食の詳しさには、いつもびっくりさせられてます。
Commented by 6-chome at 2007-07-31 22:02
roddyちゃん
とっても美味しかった。サスガだよね!美味しい物のアンテナバリバリよね。
セットの中に生ニンニクのすりおろしも入ってたから
一緒に入れたんだけどケッコウきいたネ。。。
Commented by ゆーすけ a.k.a 元A at 2007-08-01 00:44 x
じゃじゃおいけん、結構行ってたりします。
最初行った時はびっくりしました「これがじゃじゃ麺?!」って
Commented by kelly87jp at 2007-08-01 03:06
おいしかった?よかったなり^^
岩手の味シリーズということにしておこう(笑)
ちーたんたんがとってもホッとするのよね。
ラー油のプチレシピありがとう!参考にさせていただくなり!
Commented by 6-chome at 2007-08-01 17:07
ゆーすけ a.k.a 元Aさん
おひさしぶりでぇ~すっ!
かなり有名なお店なのね♪じゃじゃ麺は初体験でした。
すごい美味しくて個性的よね!
Commented by 6-chome at 2007-08-03 17:27
kちゃん
すっごい美味しかったよんっ♡
これはハマルかもしれない!
いつもいつもありがとうネ♪


CAFE六丁目の          料理と古道具の日記


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